前段疫情期间，出门买菜不容易，所以家里食材有限，于是笔者做个一道【西红柿炒土豆】，结果老公说“这是什么黑暗料理？”幸好味道还是跟令他满意的，可是，笔者真的很早之前就有吃过这道菜哟！
这要追溯到高中时代，那时候除了学校的食堂，我和闺蜜总是光顾一个小饭桌，那里不像食堂那么嘈杂，不仅仅有几乎不变的份饭，在那里我们亲切的叫老板为阿姨，几乎每天中午，我们都会去点两样私房小菜，这道西红柿炒土豆是阿姨推荐给我们的。而它打开了我们美食世界的大门，从此变成为了我们的最爱。
西红柿的酸甜，土豆的软糯，搭配入口之后，真的绝绝子！我把它当做青春的味道，酸酸甜甜加上松松软软，就好像那时候的我们，熬夜复习资料，和同学吵吵闹闹，还没有吃过的，答应我，下了班回家安排上！
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