易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

馋哭隔壁的肉蟹煲(零失败配方)

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-17 11:55:16
导读

就是馋,哈哈哈哈~By 请叫我闪电侠螃蟹 150g鸡爪 500g虾 8只土豆 2个芝士年糕 8个姜片 5片蒜瓣 3瓣豆瓣酱 2勺洋葱 小半个豆腐 1块番茄酱 1勺红油辣椒 1勺蚝油 1勺生抽 3勺老抽 1勺糖 1勺醋 1勺料酒 3勺1、鸡爪切开2、飞水去腥3、过凉水4、螃蟹切块,和虾开

馋哭隔壁的肉蟹煲(零失败配方)

就是馋,哈哈哈哈~

By 请叫我闪电侠

螃蟹 150g鸡爪 500g虾 8只土豆 2个芝士年糕 8个姜片 5片蒜瓣 3瓣豆瓣酱 2勺洋葱 小半个豆腐 1块番茄酱 1勺红油辣椒 1勺蚝油 1勺生抽 3勺老抽 1勺糖 1勺醋 1勺料酒 3勺

1、鸡爪切开

2、飞水去腥

3、过凉水

4、螃蟹切块,和虾开背去虾线,用料酒和盐腌制十分钟,然后剖面蘸淀粉油炸。

5、油温七八成热油炸定型

6、虾去虾线开背蘸淀粉油炸定型

7、注意这个料汁:豆瓣酱2勺,番茄酱1勺,红油辣椒1勺,生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,糖1勺,醋1勺,料酒3勺。(同一个勺子)

8、下入洋葱姜蒜炒香

9、下入鸡爪

10、下入料汁炒出红油

11、加水没过鸡爪炖煮

12、豆腐飞水(沸水下锅)一分钟

13、十五分钟后下入土豆年糕豆腐螃蟹和虾

14、炖到土豆能用筷子轻松搓动就成

15、汤汁下饭好评

调对料汁零失败,用同一个汤勺即可。

螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经。

1.抗结核

螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

2.滋补解毒

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食,会导致食物中毒;吃螃蟹不可饮用冷饮,会导致腹泻。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文馋哭隔壁的肉蟹煲(零失败配方)链接:http://www.esxun.cn/news/207063.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3