潮汕牛肉丸是广东一带的传统特色小吃,其做法就是以新鲜的牛腿肉作为原材料,去筋后切块,放到大砧板上,用两根重达3斤的方形锤刀不断捶打,直到变成肉酱。很多人都非常爱吃潮汕牛肉丸,口感弹润鲜爽。那你知道潮汕牛肉丸哪个牌子好?今天小编就给大家介绍正宗潮汕牛肉丸品牌排行榜前十名,一起来简单了解下吧。
正宗潮汕牛肉丸品牌排行榜前十名
1、喜得佳
喜得佳隶属于广东海辉食品有限公司,创建于2009年,是一家以农副产品深加工为主,集研发、生产、销售于一体的台港澳与境内合资公司,自主品牌“喜得佳”系列牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、红肠、香肠、罐头制品、港式点心、中式点心为主要产品,拥有肉制品加工生产线、水产品加工生产线和冻库,引进国内外先进设备和技术,产品畅销香港、澳门及全国20多个省地市,深受消费者青睐。
喜得佳正宗手打潮汕牛肉丸精选放养黄牛腱子肉,配合少量猪肉等调口感,传承传统制丸工艺,入口柔韧鲜嫩,爽滑可口,弹牙有嚼劲,带有圆滑厚实的肉质感。牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面增加了点嚼头。
2、安井Anjoy
安井是速冻食品的知名品牌,成立于2001年,隶属于福建安井食品股份有限公司,主要从事速冻火锅料制品(以速冻鱼糜制品、速冻肉制品为主)、速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售,拥有专利280项,主持或参与《速冻食品术语》、《冷冻鱼糜》等60余项标准的制修定工作,是国内颇具影响力和知名度的速冻食品企业,农业产业化国家重点龙头企业,全国主食加工业示范企业。
安井撒尿牛肉丸中牛肉含量大于30%,鸡肉含量大于10%,肉质紧实有嚼劲,丸中带汤,一口咬下,带有劲道厚实的肉质感,劲脆弹牙,鲜香喷汁。
3、桂冠
桂冠隶属于上海世达食品有限公司,由台湾桂冠集团于1995年投资组建,承袭台湾桂冠三十多年的生产技术和丰富的生产经验,拥有国内现代化程度较高的速冻食品深加工厂房,工厂采用立体化设计,符合食品GMP标准。工厂拥有具有国际水平的流水线、IQF急速冷冻设备、仓储设备和污水处理系统,专业生产速冻调理、冷藏沙拉类食品。
桂冠爆汁牛肉丸精选澳洲优质牛肉制作,原汁原味,饱满弹牙,大身段厚口感,口味纯正。独特牛肉馅,肉香汤汁浓郁,爆汁爽口,双重口感。
4、海霸王
海霸王始于1975年台湾省,是速冻食品行业的佼佼者,所属的海霸王国际集团是一家集餐饮、速冻食品、地产、旅店和商贸物流为一体的多元化跨国台商独资企业集团,是全东南亚规模、业绩名列前茅的餐饮龙头企业,产品线涉及火锅饺类、汤圆类、水饺类、丸类、鱼浆制品类、串类、包点类、肉制品类、沙拉等九大系列200多个品种。
海霸王撒尿牛肉丸精选鲜肉滚揉,多道工序精心制作,皮馅7比3黄金比例,外皮爽脆弹牙,内馅细腻,轻咬喷汁,香满口腔。
5、四海鱼蛋
四海是四海环球食品有限公司旗下品牌,创立于1977年香港,目前生产各种鱼蛋、汤羹、酱料、点心等产品种类多达百余种,凭借出色的品质和较高的知名度和美誉度而畅销海内外,已取得国际食品卫生安全重点控制系统证书(HACCP),以及ISO 22000:2005、ISO 9001:2008质量系统证书。
四海鱼蛋手打牛筋丸采用新鲜牛肉、牛筋为原料手打制成,粒粒饱满,纤维细腻,口感爽脆,筋感十足。所用牛肉取于安全肉源,选用脂肪含量少,肌纤维韧性强的安全肉源为原料,经过锁汁工艺研制而成,很大程度上保留肉类的口感,入口弹牙有嚼劲,适合烧烤或者下火锅。
6、鱼极
鱼极隶属于海欣食品股份有限公司旗下,是浙江鱼极食品有限公司推出的全新系列产品,定位中高端消费市场,产品皆取材于天然健康的海洋野生鱼种,精选当季高等级深海海鱼之鱼糜为原材,并结合虾仁、蟹膏、鱼卵、乳酪、海苔等高级食材精制而成。
鱼极撒尿牛肉丸精选新鲜牛后腿肉制作,真材实料,牛肉含量≥50%,口感脆爽弹嫩,爆汁汤汁鲜美,鲜香味浓郁,唇齿留香。
7、潮夫道
潮夫道金装牛肉丸精选黄牛大腿肉,牛肉含量高达90%,不添加任何防腐剂。牛肉丸的肉质细腻,爽口弹牙有嚼劲,Q弹多汁。坚持真手工捶打制作,肉质紧实,口感地道,更香和有嚼劲。
8、潮味码头
潮味码头是惠州市永昌顺食品有限公司旗下品牌,以潮汕美食为媒介,传播潮汕美食文化,主营潮汕手打牛肉丸、牛筋丸、羊肉丸、墨鱼丸、鱼丸等产品的深加工与牛羊肉片的生产,市场源于华南及西南大型超市,辐射全国,并通过了ISO9001国际质量管理体系认证及ISO22000食品安全管理认证,从配方、原料、工艺等每一道流程都严格把控,确保食品安全。
潮味码头正宗手打潮汕牛肉丸、牛筋丸都非常受欢迎,采用当天宰杀黄牛后腿肉+牛腱肉,肥瘦比例相协调,个头饱满,肉质充实扎实,入口弹牙有嚼劲,柔韧鲜嫩,爽滑可口。
9、海欣
海欣食品创始于1903年,隶属于海欣食品股份有限公司,是一家具有百年历史传承的国家农业产业化龙头企业,行业标准《肉丸》制定者,以速冻鱼糜制品系列产品为核心,兼顾速冻肉制品等其他速冻食品的高新技术企业,于2012年在深交所上市。
海欣香港撒尿肉丸产自福建福州,主要由新鲜猪肉+鸡肉制作,鸡肉≥50%,猪肉≥25%。吃起来Q弹有嚼劲,肥而不腻,口味也纯正,食用起来也方便快捷。吃法多样,香锅涮锅皆可。
10、恒都
重庆恒都食品开发有限公司成立于2010年,隶属于重庆恒都农业集团,在重庆、河南、内蒙建有肉牛标准养殖加工基地,并引进国际“查韦斯“生产线,坚持采用安乐宰杀,充分放血、72小时科学排酸、精准分割,冷链管理等先进屠宰加工工艺,设置21个检验点,9道检验、检疫关卡,通过了ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS等认证。
恒都原味牛肉丸精选2-3岁健壮小公牛肉制作,取自牛大腿及牛腱子部位,肉质鲜嫩不油腻,口感弹嫩,鲜浓多汁,软糯爽口,原汁原味,吃完之后唇齿留香。
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