仙人掌，有着美丽善良的名字，却披着一副凶狠的的外衣。相信养过仙人掌的朋友都曾被它无情伤害过，因而对它退避三舍。
小时候村子里很多人阳台上都种有仙人掌，村里人种花都是互相间赠送，常常是整条村子人种的花都是同一个品种， 不幸的是，我们全村的仙人掌都是带刺的。
成长过程中才慢慢知道，原来仙人掌也分很多品种，带刺、不带刺的都有，还有仙人球、柱状等奇形怪状的，十几米高的也有。但是可能由于小时候长期以来对仙人掌的初始坏印象，以至一直以来对它不愠不火的。
1、将仙人掌去刺、刮掉外皮后捣烂成糊状，敷在皮肤患处，可以治疗冻伤、火伤、疮疥以及蛇虫咬伤等皮肤症状，可以起到很好的消炎止疼、排脓生肌的功效。
此外，这种方法还可以用来治腮腺炎、乳腺炎及疮疖痈肿，是农村用来治疗小孩子腮腺炎（又称“猪头腮”）最常用的方法。
2、仙人掌可以去除皮肤的厚角质层，有美白肌肤的效果，同时它还含有较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。
将仙人掌去刺、刮掉外皮后捣汁涂在面部，15分钟后用水洗净，有很好美白补水功效，非常适合MM使用。（注意仙人掌汁不能渗进眼睛，《岭南杂记》说：其汁入目，使人失明。）
仙人掌也可以食用，作药用时要注意用量，同时避免用铁锅煎煮。若是想作为蔬菜食用时，建议选用墨西哥引进的“米邦塔”食用仙人掌，食用仙人掌是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。
食用仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，能清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤、降血糖血脂血压等多种功效，还对肝癌、糖尿病等病症有良好辅助治疗作用。
食用仙人掌可采用煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法，脆嫩爽口。
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