糖友最头疼的问题不是不知道怎么吃药打针,而是不知道怎么吃饭,很多东西都不敢吃,比如每天早上起来,不知道应该吃些什么。
最近,有诺友在《糖尿病怎么吃》下留言,想了解一些早餐的知识。
糖尿病人可以喝全脂牛奶吗?
营养师就给大家推荐一份糖友的早餐攻略。
糖尿病早餐组成需要有主食类,蔬果类,肉蛋类等,尽量食物种类选择丰富一些。
糖尿病早餐组成:主食类我们经常吃的米饭,馒头,包子,蛋糕,土司,米粉,米线,面条,所有的粥类,以及含有淀粉的食物都属于主食类。
这类食物主要提供优质的碳水化合物营养,补充一天的能量,如果不吃主食,就很容易发生低血糖,因此糖友需要主食类食物。
和健康人一样,糖友的主食也要选择一些粗糙的,没有精加工的。
比如杂粮包子,山药,土豆,莲子,粗粮饼都可以吃,注意下量。每个人的身体状态不一样,根据自己的体力活动情况来判断。
糖尿病早餐组成:蔬菜水果类
吃主食之前,和健康人一样,糖友可以吃吃蔬菜,富含膳食纤维和水分的蔬菜可以很好的保护肠胃健康。
当然需要注意的是,芋头,山药,马铃薯,南瓜这类所谓的蔬菜,在糖友的饮食里面要归到主食里面,也就是说你吃了杂粮馒头,蔬菜的摄取就不要再吃土豆了,而是选择叶类蔬菜比如西兰花,大白菜这类,总之,蔬菜每天不要少。
除了蔬菜,水果的维生素营养也非常好,因此,一些升糖指数不高的水果可以适量食用,补充这一部分的营养。
蔬菜水果能集中提供更多量的微量元素、维生素,以及膳食纤维。“膳食纤维”很重要,能防治便秘、延缓血糖的上升、增加饱腹感。
糖尿病早餐组成:蛋白质类
蛋白质能够通过一定途径转化为血糖,有利于中远程,比如半上午、上午的后半程维持血糖稳定,保持大脑的血糖供应。
因此,这部分营养对于糖友非常重要,最简单的办法是建议糖友每天吃一个煮鸡蛋,补充优质的动物蛋白质营养。
当然,纯牛奶也是需要的,可以很好的为糖友提供身体所需的营养,还可以摄取一些豆子类食物,补充好的植物蛋白质。
糖尿病早餐组成:奶类
糖友的早餐是很推荐奶制品的,需要注意的是,是无添加任何糖分的牛奶。
具体可以看配料表,和健康人一样的,乳酸饮料,加糖的酸奶都不建议喝,建议喝原味的纯牛奶,一些优质的配方奶粉也可以,注意看配方成分,需要是无糖的。
喝牛奶的时间推荐早餐和睡前2小时,糖友无论是吃降糖药物还是抗生素类感冒药,和吃药的时间隔开2小时就可。
奶类及其制品是单独一类食物,不可被其他食物所替代,一袋纯牛奶250ml,半斤奶就可以提供优质蛋白,还可以补充优质的“钙”营养。可以帮助缓解及预防骨质疏松等并发症症状。
因此以上这些早餐必备食物,拿下小本本记好了!
下面是一些诺友的提问,有相同疑问的朋友们可以参考参考。
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