广东街头小食榜首【咖喱鱼蛋牛筋丸】 独家秘方重磅来袭! 一啖食落去咖喱浓香,口感Q 弹 系广东，冇蚝油同生抽就算唔上系广东风味 今日就用东古淡盐一品鲜同东古上等蚝油整呢味小食，口感超正！
By 清幽梅花2
用料
- 鱼蛋 300克
- 牛筋丸 300克
- 薯仔 1大只
- 咖喱膏 2块
- 东古上等蚝油 2汤匙
- 东古淡盐一品鲜生抽 2汤匙
- 蒜蓉 3瓣
- 生姜 5片
- 八角
- 桂皮
- 香叶 适量
- 食用油 适量
- 炼奶 10克
- 淀粉 5克
- 料酒 2勺
做法步骤
1、烧热喎瓦煲，落油，放入蒜、姜、八角、草果、香叶爆香，煮融啲咖喱，
2、加啲水同料酒
3、水滚后，放入洗干净嘅咖喱同牛筋丸
4、落啲薯仔琴番个盖煮15到20分钟！
5、放块咖喱喺上面慢慢融化
6、炼奶10克，淀粉5克，清水半碗勾芡收汁
7、出镬前加啲灵魂酱汁，东古一品鲜同埋东古上等蚝油调味就得啦！
8、一啖食落去咖喱浓香,口感Q 弹冇得顶
9、成品
10、成品
11、成品！
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