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最简单的花卷的做法最详细
最简单的花卷的做法如下:
材料:面粉500克,葱,油适量。
做法:
首先发面,面粉500克加大约350克温水,和面的时候记得把酵母放到温水里融化后再操作。面团发成2倍大。
发好的面团取出揉匀排气松弛5分钟。
把面团擀成大薄饼的状态,涂上一层油,撒上一点盐和葱花,尽量均匀吧。
卷起,随意从一头卷起就行。
卷好的面卷切成2厘米宽的小条状。
两个一组,首先先捏住两头抻长,再把两个抻好的剂子叠在一起,两手反方向拧一下重叠的两个面剂子,把面剂子的两头对接,捏在一切后,接头部分向下放置就可以。依次都做完。
做好的生胚放入蒸箱,上汽蒸20分钟即可。
时间到,涨发得很好,非常好吃,不吃菜都可以哦
小贴士:面团和的微软一点,这样才宣软。
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