① 为什么龙虾尾反而比整只小龙虾便宜
龙虾尾之所以会比整只的小龙虾便宜,还是因为龙虾尾一般来源都是小龙虾时间长了,处理不掉。
来自于原产地小龙虾大量集中上市,造成市场供大于求,市场价格不景气,小龙虾卖不上好价,或者很难出手卖出去,养殖户于是把小龙虾处理成只留虾尾,冷冻处理,这样在淡季拿出来加工一下投放到市场,虽然看似便宜一些,但是因为是经过保存处理,新鲜程度和口感上跟真正新鲜的小龙虾比一比,还是相差不少。
这就是我对龙虾尾反而比整只小龙虾还便宜的问题给到的答案。对此,你是怎么看的呢?欢迎评论区留言。
② 虾尾比整只小龙虾卖得便宜,这是商家的什么套路
饭圈里又刷了一大波小龙虾,吃完整一出杯盘狼藉,满桌都是虾头虾壳。要知道作为入侵物种,以前在农村,找个小池塘,随随便便就能钓上来一水桶的小龙虾,而如今,小龙虾要靠人工养殖才能满足人类的需求了。
总之,买虾尾还是买整只龙虾还是看个人选择,别人也没法过分参与和决定。
③ 虾尾肉这么多,为什么比整只小龙虾还便宜
小龙虾是夜市摊上的霸主,它也是我们国家生物入侵,最为失败的一个物种。在全世界别的国家,处理起来焦头烂额的小龙虾,然而在我们的国家,却需要人工养殖,才能够满足市场需要。
这主要是因为小龙虾肉质鲜美,而且夏天里,小龙虾和啤酒、烧烤更配。可能我们大家都有过这样的感觉,超市里冰冻的纯虾尾,很多时候比小龙虾要便宜很多。
综合上面两方面的原因看来,虾尾之所以比小龙虾更便宜。一方面原因虾尾没有小龙虾新鲜;而另一方面也因为虾尾含有水分,使得虾尾的重量更重。
④ 虾尾18一斤,小龙虾23一斤,为啥虾肉比虾便宜
因为虾尾是冻品,容易保存和销售,对比生鲜来说运输和损耗就会少很多,所以会比虾肉便宜。
⑤ 虾尾为什么比龙虾便宜
因为我们平常购买的虾尾一般是冷冻的,而小龙虾一般是鲜活的,鲜活的海鲜保鲜成本会更高,冰冻的则保鲜成本更低,所以虾尾比较便宜。还有就是虾尾一般是个头较小的虾做成的,而小龙虾一般是越大越贵。
虾尾为什么比龙虾便宜
小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物,也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾,形似虾而甲壳坚硬。
小龙虾是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种,在商业养殖过程中应严防逃逸,因为小龙虾对当地物种生态有竞争优势,容易导致破坏性危害。
⑥ 虾尾都是肉,为什么反而比整只小龙虾便宜
第一个原因就是因为我们平常吃的虾尾的话,基本上都是冷冻的,也就是说早就已经死掉的小龙虾,而那种整只的小龙虾的话,都是新鲜的小龙虾现做的,这样一对比,一个冷冻的,一个新鲜的,自然价格就高了很多,虾尾就便宜了。
我们想要自己在家做小龙虾的时候,就需要去市场上购买小龙虾了,这时候我们会发现在市场上有一些小龙虾是直接清理好的,也就是只剩下虾尾,但是我们会发现这样的小龙虾反而比整只的小龙虾要便宜,好多人都觉得这样的小龙虾简直就是捡到了宝贝,因为这样回家之后我们不需要额外的处理,而且虾尾相对来说满满的全是肉,比起大大的夹头来说要实惠许多。
⑦ 龙虾尾为什么比小龙虾便宜
市场卖的“虾尾”,为什么比整只小龙虾便宜?这就叫一分钱一分货
随着小龙虾进入中国,年轻人的夜宵首选就变成了一大盆烧得火红的小龙虾。小龙虾出现在中国人的餐桌上不过几年时间,从原来池塘里无人肯吃的小家伙,变成售价上百的“宝贝”,中国的年轻吃货们在小龙虾事业上添砖加瓦,毫不吝啬。但也有人发现,如今市场上还专门出售小龙虾的“虾尾”。
小龙虾尾
原来,小龙虾的“虾尾”就取自于小龙虾,这些虾尾一般已经去掉皮,虾尾可以直接爆炒,也可以用卤水烧制,烧出来的龙虾尾不但能解馋,而且价格还特别便宜。有的价格甚至比整只小龙虾便宜了5倍左右,这是怎么回事呢?原来,以下几个原因决定了虾尾的价格这么便宜。
小龙虾肉
1、虾尾的运输保存成本
小龙虾的运输成本、损耗很大,不仅运输空间被缩小,还要保证上市的时候依然活蹦乱跳,还要求送达的时间必须在24小时内。而虾尾只需要冷冻就可以长时间存放,运输空间大,损耗小,运输和保存的成本降低了不少,虾尾的价格自然就很便宜。
冰冻小龙虾
2、虾尾的来源
上面也提到了,小龙虾的运输是非常麻烦的,很容易死亡。那么这些死掉的小龙虾要怎么办呢?自然要利用起来,将虾尾拆出来继续售卖。一般虾尾都是从快要死,或是已经死掉的小龙虾上剥下来的,因为放到市场上售卖的时候看不到是否鲜活,所以价格会比整只鲜活的小龙虾更低。
活小龙虾
3、虾尾多卖给餐厅饭店
市面上的虾尾一般很难引起人们的注意,大部分虾尾的销售渠道都是给餐厅饭店,餐厅饭店买下这些便宜的虾尾,利用重口味的调料做成麻辣虾尾、十三香虾尾等菜肴,卖给食客。因为这些虾尾多是批发,所以价格要压得很低,餐厅饭店买下后,做成菜品售出的价格也会低很多。
咖喱小龙虾
爆炒虾尾
4、虾尾的味道
和整只活蹦乱跳的小龙虾相比,经过冰冻或是从已经要死的小龙虾剥下来的虾尾,味道自然不好。冰冻过的虾尾吃起来肉质粉粉的,没有Q弹的口感。无论如何烹饪,虾尾的味道肯定都没有整只小龙虾那么好。所以欣赏它的食客少,价格自然就很低。
新鲜小龙虾的肉质
5、吃小龙虾的仪式感
喜欢吃小龙虾的朋友,一定能明白吃小龙虾的仪式感在哪里,那就是一边剥壳一边吮吸一边吃肉,这才是吃小龙虾的乐趣。如果有人帮你剥小龙虾的壳,你可能还体会不到吃小龙虾的趣味所在。而虾尾是已经剥好的虾肉,吃起来没有剥壳的乐趣,虾尾的价格也就一再走低,吸引不了年轻人的目光。
去掉壳的小龙虾肉
在这里,还是建议大家选择购买新鲜的整只小龙虾比较好,虾尾虽然煮起来味道不错,但是和整只小龙虾比起来,风味和口感还是相差太多,这就叫一分钱一分货。不过,如果你囊中羞涩,又很想品尝小龙虾的味道,虾尾也是一个不错的选择,总之看个人的想法
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