天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊，内蒙古辽阔迷人的草原风光，空气清新，羊牛成群，如果打算离开喧闹的都市，去探寻一下内心的真谛，内蒙古无疑一直个绝佳的选择。
看着无边无际的草原上的野草野花在阳光下潇洒的成长，你会羡慕它们的潇洒，呼吸着没有一点污染舒服的空气，你的内心会感到安详，内蒙古的美食都有自己的特色，吃得香吃得过瘾是这里的突出的特点，内蒙古人的热情招待会让你变成吃货，我们一起走进内蒙古，来吧他们的美食全都找出来吧！
内蒙烤全羊，以前只供蒙古贵族享用，一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后整体烤制成。此菜羊形完整，羊跪在方木盘内，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香，来内蒙不吃上一顿烤全羊，那真算是白来了。
风靡全国的涮羊肉这可是发源地啊，没有不好吃的道理，内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，肉质特别鲜嫩。
每一张奶皮子做出来都不容易，需要吧鲜奶熬制几个小时才能产出，是鲜奶中的精华，营养价值颇高，味纯香，营养丰富。
到草原上吃蒙餐，主食可没什么大米面条的，就是这种鲜美、多汁、别具风味的布里亚特包子，它也是款待贵宾的上选。
蒙古语称“布和力麻哈”，手扒肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品，这个食物对草原人民来说是无比的重要的，来蒙古你可能没吃到烤全羊，没吃到涮羊肉，但是手扒肉肯定是会吃到的。
外形可能有点像黑暗料理，羊血浆灌入大肠,做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。刚开始吃可能有点吃不惯，吃习惯了拦都拦不住啊，肉肠一般人都能接受。
其实就是烧卖，不过内蒙古的只用牛羊肉和葱做馅料，是内蒙的传统美食。感觉这次图编给的图都很渣，对不起各位吃货了。
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