A. 每次煮完方便面锅底都有黄色的物质是什么有害么
貌似是添加剂，你可以试试开水泡面（不放调料），几分钟后把水倒了，水是黄色的，方便面添加剂很多的，应该没好处。
B. 方便面煮的和泡的口感不一样，具体差别在哪呢
方便面的生产与传统的面条生产有很大的不同
首先，在正式回答这个问题之前，我们首先要了解方便面和普通面条的区别，因为煮方便面和泡方便面味道不同的真正原因在于方便面的加工工艺。
最后
其实有经验的高手都知道，看着就能分辨出面条的味道，主要是通过面条的颜色和状态。味道浓郁的面条应清澈透明，颜色略黄，面条表面应光滑。其实这是基于煮面条后淀粉的糊化状态。仔细想想。熟方便面的颜色和煮好的方便面的颜色都是晶莹微黄，另一种是白色。
C. 煮方便面的水为什么是黄的
这种黄色是棕榈油的本色，因为方便面有一道重要工序，那就是用棕榈油炸制，所以它会留在方便面中。退一步讲，假如煮方便面的汤水不发黄，那就说明其非棕榈油炸制（行业标准）的，属于问题方便面。
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