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这样蒸出的南瓜糯米饭,软糯香甜又好吃,老人孩子都爱吃

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-10 12:03:47
导读

你吃过米饭,吃过南瓜,吃过南瓜糯米饭吗?因为南瓜中含有能够调节胃内食物吸收速率的果胶,使糖类的吸收减慢,可溶性纤维素又可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖的上升,因此经常吃南瓜可以控制血糖,这也是大家所熟知的。其实经常食用南瓜,不仅能够控制血糖,还因为南瓜的纤维素能够调节血液中的胆固醇,因此对降低

这样蒸出的南瓜糯米饭,软糯香甜又好吃,老人孩子都爱吃

你吃过米饭,吃过南瓜,吃过南瓜糯米饭吗?因为南瓜中含有能够调节胃内食物吸收速率的果胶,使糖类的吸收减慢,可溶性纤维素又可以推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖的上升,因此经常吃南瓜可以控制血糖,这也是大家所熟知的。其实经常食用南瓜,不仅能够控制血糖,还因为南瓜的纤维素能够调节血液中的胆固醇,因此对降低胆固醇也有一定的疗效。大家都知道胡萝卜素对保护视力有一定的疗效,因此,因为南瓜中含有丰富的类胡萝卜素,所以,经常吃南瓜还有保护视力的作用。既然吃南瓜有那么多的好处,我们应该怎么吃呢?

我想大家首先想到的可能就是熬粥,是的,南瓜小米粥是家喻户晓的一道美食,还有的会用南瓜包包子,包水饺等等,总之南瓜的吃法是多种多样,那吃过南瓜糯米饭吗?我想说起糯米饭,大家应该都不陌生,软糯香甜的糯米饭掺杂着红枣的香甜,现在想想都回味无穷,那我们怎么来做南瓜糯米饭呢?有人说这个还不好做吗,把南瓜和糯米掺一块就OK了,这也不失为一种做法,但是这个做法做出来的糯米饭却不一定香甜,那我们要怎么才能做出软糯香甜的南瓜糯米饭呢?接下来,我和大家详细的介绍一下我的做法:

首先,我们先来选南瓜,因为贝贝南瓜的香甜是普通南瓜所不能比的,因此我们在这里选用贝贝南瓜。我们先把南瓜清洗干净,

这里的南瓜,我们是带皮吃的,所以在清洗的时候,我们最好在清水中加点食盐。然后,把南瓜切去一部分,

去掉里面的瓤和种子,去的时候,尽量的取得干净点,

这样放的糯米会多点,也避免了因为瓜瓤而影响了我们的食欲。然后铺上一层,提前一小时泡好的糯米,铺好糯米后,我们再放上切好的红枣和红糖,

红枣和红糖的量根据个人喜好放,还有红枣最好清洗干净,在清洗的时候,水里放点面粉,这样可以利用面粉的粘性把吸附在枣表面的灰尘清洗干净,还有在放之前,最好先把枣核去掉,这样我们吃起来更放心一些。然后依次铺满,

记住不要放太满,放八九分满就可以了,还要加水,而且在蒸的过程中糯米也会膨胀。要想蒸出的糯米饭更好吃用矿泉水。再盖上切下来的盖子,放在盘中,

锅中加入适量的水,上锅蒸,

开锅计时,差不多蒸1个小时左右就可以了,如果想更软糯的话,可以再稍微焖上几分钟。这样软糯香甜的南瓜糯米饭就做好了。

关注我:云蒸美食,是一位美食爱好者,关于南瓜糯米饭的做法,大家还有什么不同的观点和做法吗?欢迎评论区点赞,留言,评论,收藏,转发,您的每一次鼓励,都是我前进的动力。


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