初春的韭菜特别的香，怎样做都很喜欢，
今天超市新来了很多小河虾，买了一些和韭菜炒着吃，味道不错。
特别适合零厨艺的亲们。
这两者搭配营养丰富，口味鲜美，有抗衰老，补肾壮阳、补钙的功效。
将这两者搭配味道非常的不错，即营养又下饭。
韭菜炒河虾，是一道营养价值很高的菜式，
对于爱吃海鲜的人来说无疑就是美味佳肴。
小河虾富含很多矿物质，铁、磷等相当的丰富，
常吃小河虾不仅能改善我们的体质，还能提高我们的免疫能力，
对身体早衰也有很好的抑制功效。
韭菜更不用说了温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。
不仅能消炎杀菌，还有温中下气、健胃补虚等功效。
【材料】
新鲜小河虾280克、韭菜60克、生姜3克、胡椒粉3克，
盐3克、生抽少许
【做法】
1、将小河虾剪去尖嘴，用淡盐水浸泡10分钟，再反复冲洗干净滤干水份。
2、韭菜清洗干净，切寸断备用。
3、将生姜切末。
4、炒锅中放油加热，小火爆香生姜末。
5、下入小河虾小火煸至变红色，加入胡椒粉、酱油继续翻炒。
6、最后下韭菜加盐快速翻炒即可。
【小爱叨叨】
1、炒韭菜不宜时间过长，要大火快炒。
2、这道菜不用放葱，因为炒韭菜会和葱冲突。
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