新鲜海带煮几分钟熟
新鲜海带蒸20分钟左右就熟了。海带泡之前蒸一下比较好。很多人担心煮海带会不会烂。所以很多人觉得煮海带前最好先在水里泡很久。其实还是先蒸一下比较好。推荐的浸泡方法是先蒸后泡：将海带放入蒸笼中，干蒸半小时，然后放入水中浸泡两三个小时。或者在蒸之前放一点碱性的面条或者小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，煮熟后很快就会变软。海带中含有褐藻胶、褐藻酸等物质。一旦吸水，会在海带表面造成粘稠的胶体，阻止水进一步浸泡，所以很难煮透。此外，海带中的营养成分，如水溶性维生素、矿物质等也会溶于水，长时间浸泡会降低营养价值。
新鲜海带要煮多久才算熟？
只需煮十分钟。材料：干海带、土豆、油、盐、五香粉、清水、葱、姜、蒜。1、海带泡发。2.将泡好的海带切片。3.将土豆去皮，切成片。4.切大蒜片。5.切葱末和姜末。6.在锅里放油。7.油热后放入葱和蒜翻炒。8.加入土豆翻炒。9.等到土豆变色，炒好的土豆微微变黄。10.加入海带片翻炒。11.加水不要海带。12.加入盐和五香粉。13.盖上盖子，用中火炖10分钟。14、加入酱油调味，小火煨至收汤。扩展信息：1。吃完海带不要马上喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要马上吃酸果(酸果中含有植物酸)。因为海带富含铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。2.甲亢患者不宜吃海带，因为海带中的碘含量丰富，会加重病情。3.孕妇和哺乳期妇女不宜多吃海带。这是因为海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。来源：央视——吃海带的好处和禁忌
新鲜海带要煮多久才算熟？
烹饪前用清水浸泡2 ~ 3小时，中间换几次水。保证海带鲜嫩可口，用清水煮15分钟左右，时间不宜过长。将市场上买的干海带放入高压锅，蒸汽端锅加水，小火炖15分钟。海带咬一口或者适合口味就熟了。泡水的海带可以用刀和水锅煮5分钟。海带的营养价值：海带是一种营养价值很高的蔬菜，有一定的药用价值。富含碘等矿物质元素。海带热量低，蛋白质中等，矿物质丰富。现已发现其具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅、解毒、抗氧化等多种生物学功能。
海带煮多长时间能熟
原来海带是海产品，有独特的海盐味。这种海鲜味特别适合炖汤，为汤增色不少。海带一般切成小块，放在锅里煮。但是整个海带有粗有细，大小不一。煲汤的时候，也要特别注意。如果厚薄不一，要注意时间。为了保证海带能够煮熟，我们需要一定的时间，那么海带要煮多久呢？为了保证海带新鲜可口，可以用清水煮15分钟左右，时间不宜过长。海带是一种美味的食物，可以做凉拌菜和汤。不过吃之前要洗干净，然后泡一下，再把泡好的水和海带一起放入锅里煲汤。这样可以避免溶解在水中的甘露醇和一些维生素被丢弃，从而保存海带中的有效成分。众所周知，干海带是用新鲜海带直接晒干或加盐晒干制成的。所以煮之前需要处理，那么干海带要煮多久呢？如何判断干海带是否煮熟？让我们一起来看看吧。第一，如果是没泡过的干海带，放在高压锅里，蒸汽端锅加水，小火炖15分钟。海带咬一口或者适合口味就熟了。第二，如果是泡好的海带，煮5分钟再吃。这里有一个烹饪海带的小技巧！碱煮：因为海带含有特殊成分，加热后会膨胀，所以海带加水后，关小火，你也要注意。煮海带时，随时翻面，使其受热均匀。接下来要做的就是把煮好的海带用冷水泡一下，清洗干净，然后拿出来吃。干海带的处理技巧干海带是晒干的，所以一般不干净。所以烹饪的时候需要先洗干净再泡。那么干海带泡多久呢？有什么快速泡发的技巧吗？让我们一起来看看吧！由于海带中含有砷，浸泡时间与海带的质地和砷含量密切相关。肉质细嫩、砷含量低的海带浸泡时间不宜过长。如果质地较硬，含砷较多，浸泡时间可以相对较长。但由于砷含量肉眼难以鉴别，一般说浸泡6小时左右就可以了。由于浸泡时间过长，海带中的营养成分，如水溶性维生素、无机盐等也会溶于水，营养价值降低。泡干海带的时候需要的水比较多，可以换一两次。下面是泡干海带的一些小技巧！1.将干海带打开笼子放入水中干蒸半小时左右，再用清水浸泡一夜，这样海带的味道更好。2.海带用大米浸泡，或者煮海带时加一点食用碱或小苏打，但不要太多。煮软后，用冷水浸泡海带，清洗干净，然后捞出食用。
新鲜海带怎样煮，多长时间能煮熟？
将水煮沸3分钟，然后捞出冷水，洗去粘液。你可以做冷海藻。具体做法如下：准备材料：海带1条，蒜2根，姜和红米椒，生抽，醋，糖。1.买来的鲜海带不能蘸水，否则很难煮开；2、切丝；3.烧水；4.在锅里煮2-3分钟左右关火；5.冷水洗2-3次；6.OK；7.将海带捞出放入碗中，蒜、姜、米椒切碎，加入酱油、醋、糖和少许盐，拌匀；8.好吧。
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