家里没有白凉粉用什么代替
许多淀粉可以替代白色果冻，如绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉等含胶淀粉都可以替代。由不同淀粉制成的果冻具有不同的效果。凉粉含有植物成分和水分，能促进人体新陈代谢。但凉粉性寒，不建议过量食用。
什么粉可以代替白凉粉
绿豆淀粉、红薯粉、黑豆凉粉、仙草粉、琼脂、玉米淀粉、豌豆凉粉都可以代替白豆凉粉。不同材料做出来的果冻会有不同的口感，所以使用多种材料做果冻比较合适，口感也能得到满足。果冻虽然好吃，但是淀粉本身含有大量糖分，不建议吃太多果冻。凉粉有两种吃法，一种是凉拌，一种是炒粉。炒粉比凉拌复杂。先将凉粉切成麻将大小，然后在锅中放油、盐、葱、姜等调料，用文火将凉粉煎至金黄色。
白凉粉可以用什么代替
如果没有白果冻，可以用其他淀粉成分。而是制作方法类似于白果冻，如绿豆淀粉、红薯淀粉、黑果冻等。确实可以用白果冻做果冻，但是如果你要问土豆粉能不能代替白果冻这个问题，我肯定可以回答你可以，因为在很多人的印象里，土豆粉只是淀粉含量高，但是他们不知道土豆粉里面有很多胶质，所以这种胶质完全可以代替白果冻。很多淀粉都可以代替白果冻，比如绿豆淀粉、豌豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等含有大量胶质的淀粉都可以代替白果冻。有的地区还用仙草粉、琼脂、大米做果冻。各地的白果冻原料不同。在中国南方，白果冻是用果冻和大米做成的；在其他地方，白色凉粉是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各种食用淀粉做成的，口感大致相同。白果冻不仅可以直接吃，还可以做成各种甜品。可以说有各种吃法，能让你食指大动，为夏天增色。
做果冻家里没有白凉粉可以用什么来代替？
如果没有白果冻，可以用石花菜片代替。请参考以下做法：主料：枇杷8个，雪梨1个，冰糖60g，石花菜片10g，辅料：清水450g，枇杷果冻做法：1。配料的准备。2.雪梨去皮去核，洗净切成小块，放入破壁机中，加水打汁，倒入锅中，加入冰糖，煮至融化，关火，撇去浮沫，不急再过滤。3.将石花菜片浸泡在冰水中15分钟。4.枇杷去皮去核，洗净，切成小块。5.将泡好的吉利丁片放入60度左右的雪梨汁中，搅拌至融化。6.倒入事先准备好的布丁杯中，放入枇杷，待液体完全凝固即可享用。7.喜欢吃冰的可以盖上盖子，放入冰箱冷藏几个小时，然后慢慢享用。8.果冻成品。
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