龙虾怎么清洗
材料、工具：小龙虾、牙刷第一步：将买来的小龙虾用清水冲洗几次，将表面的污垢清洗干净。第二步：重新注满清水后，用盐水或醋浸泡，静置2小时左右，让小龙虾吐出脏东西。第三步：然后找一把干净的牙刷或者小刷子。第四步：用力擦洗小龙虾的腹部。第五步：反复刷小龙虾的肚子，多刷几次，直到刷出来的水变得清澈，直到可以看到青虾为止。第六步：小龙虾的虾黄也在头上，处理小龙虾头的时候最好把虾黄留下。切龙虾头的时候，45度角切掉，然后把虾的黄色部分留下。第七步：最后一步，去除小龙虾的肠子(虾线)。
活的龙虾要怎么清洗才能干净
准备：塑料盒，盐，啤酒。1.首先将活龙虾放入塑料盒中，如图。2.然后倒入适量的盐，如下图所示。3.然后倒入适量的啤酒，如下图所示。4.接下来盖上塑料盒，保持一个小时，让龙虾把体内的脏东西吐出来。5.最后龙虾被清洗的很干净，如下图。
小龙虾怎么清洗才干净？
1.先用强水柱把龙虾冲洗几遍，让土滴的差不多。2.用家里不用的牙刷或钢珠洗腹部。用一只手抓住龙虾的背部，防止手被夹住。3.因为龙虾的钳子特别大，杀伤力特别大，被夹到非常疼。以防万一，建议在刷龙虾之前戴上橡胶手套。4.把龙虾内部洗干净，倒点醋、盐和水调一下，把龙虾倒进去浸泡30分钟，让龙虾把它身体里的脏东西和脸颊上的脏东西吐出来，然后用水清洗几遍。5.将龙虾清洗干净后，去除龙虾体内的肠子等不干净的器官。事实上，去除一只龙虾的肠子是非常简单的。龙虾的尾巴有三部分。抓住中间的尾巴，左右扭动。慢慢拉出来，肠子也跟着拉。6.虾的头部有内脏，里面聚集了很多没有被消耗掉的脏东西。它必须被移除。用剪刀在龙虾头的第三部分剪一个洞。不要直接切开，然后你会看到一个黄黑相间的。黑色是内脏，然后你可以把内脏扯下来。7.在家吃的话，好看不好看无所谓。可以把龙虾多出来的脚剪掉，这样清洗起来会更方便干净。8.去除肠子和内脏，让龙虾彻底干净。
活龙虾怎么清洗
第一步：龙虾买回家后，先把死龙虾挑出来扔掉，然后把活龙虾放在清水里泡三到四个小时，让它们把体内的脏东西吐出来排泄掉。在此期间，你可以换几次水。因为龙虾生活在污泥里，吃藻类，身体很脏，所以需要清理内部。除了用清水休息，这一步还可以做到：1。将龙虾直接放入醋盐混合的清水中，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮上的污垢。基本上浸泡后的龙虾已经很干净了。2.将龙虾放入盆中，加入少许盐，然后放入清水中。浸泡24小时。龙虾在盆中爬行24小时后，腹部的大部分污垢被浸泡。同时，由于淡盐水的作用，龙虾也把体内的异物吐了出来，一举两得。可以毫不费力地实现龙虾内外的自动清洗。这样洗完有两个好处。一是干净，二是经过这样的折腾，进一步处理的时候龙虾的抵抗力不会太强。也可以烧一锅开水，水烧开后关火，将龙虾倒入锅中。过一会儿就可以看到水脏了，龙虾里面的脏东西就出来了。第二步：龙虾的腹部和爪子是最难清洗的部位。仔细地刷它们。如果在家里做，可以考虑把除了夹虾的两个钳子以外多余的脚剪掉。如果龙虾比较小，也可以用钳子把它切下来。反正没有肉。第三步：剥开龙虾头的外壳，我们可以看到胃囊，胃囊作为消化器官，其功能类似于肠道。非常脏！这个必须去掉。可以从后面夹住龙虾背部的中间部分，用剪刀剪去头部约2cm，露出头顶一个洞，足够你用剪刀尖挑出里面的胃囊，用少量水冲洗。有些龙虾的脑壳里有好吃的“黄”，所以再洗的时候，可以用剪刀以斜向下45度左右的角度从头上剪下，这样就可以在保留“黄”的同时取出胃囊。最后，记得用细水流仔细冲洗。这一刀很关键，要切除头部的胃囊，但不能切除头部的黄糊。剪刀不要下到底，剪成两半拔出来，这样一般整个胃都出来了。熟能生巧。多练习。第四步：用手托住尾巴中间左右扭动，直到断开，再慢慢拉出。于是虾的肠子就跟着来了。最后，经过上述处理后，龙虾可以用清水洗三遍，然后就可以进厨房了。
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