清蒸最能体现虾肉的鲜甜，不过如果只是清蒸的话，单一的口感和营养并不能满足宝宝的需求。对于咀嚼吞咽能力尚弱的宝宝来说甚至难以咀嚼吞咽。今天分享的这道辅食，用白萝卜、南瓜搭配虾肉，拌入面粉来做一道质地软嫩的‘虾糕’。丰富的口感和营养，可以让宝宝吃得非常开心健康！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
鲜虾 100g白萝卜 80g南瓜 20g中筋面粉（普通面粉） 10g柠檬 1片
1、鲜虾洗净去壳，挑去腹背两条虾线。
2、切成小段。
3、挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟左右去腥。
4、白萝卜削皮，切成小丁。
5、同样处理好南瓜。 除了南瓜，也可以用土豆、番薯、山药等食材代替。
6、白萝卜冷水上锅，水开后焯约2分钟。
7、沥干，稍稍放凉。
8、把白萝卜、虾肉和南瓜一起倒入料理机中。
9、搅打至细腻。
10、拌入10g中筋面粉（普通面粉）当中。 这道菜对筋度要求不高，可以用高筋、低筋面粉代替。
11、搅拌至顺滑，有一定的流动性。
12、在模具底部铺一张油纸。 没有油纸的话，也可以在底部和四壁刷上薄油，方便脱模。
13、舀入泥蓉，用勺背抹平表面。
14、倒扣一个平盘，防止水蒸气回流。冷水上锅，水开后大火继续蒸约15分钟。
15、稍稍放凉后，倒扣脱模。
16、切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃咯~ 一次吃不完的，请密封后冰箱冷冻起来，两周内吃完。
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