鸡胸肉肉质细腻，还有丰富的蛋白质，以及超低的热量，一小块鸡胸肉的蛋白质含量，足以满足人体一天的蛋白质需求，是健身减脂人士的首选。
但是，一说到鸡胸肉，大家的做法都是水煮，这让本身脂肪含量比较低的鸡胸肉吃起来就更干柴无味，没卖相，更没食欲，这对本身就在控制饮食的人来说，简直是暴击，今天就教你怎么能把鸡胸肉做的嫩滑多汁不柴口让你吃着就能瘦。
01
蒜香蜜汁黑椒鸡排
By Rolling_mummy
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· 主料 ·
鸡胸肉〡1块
大蒜 | 2瓣
· 辅料 ·
蜂蜜〡1勺
盐〡半勺
黑胡椒 | 适量
橄榄油 | 2勺
生粉 | 适量
酱油 | 1勺
· 做法 ·
1.鸡胸肉切大片，均匀撒上盐。
2.再加黑胡椒、酱油、蜂蜜、油、蒜末、生粉腌制。
3.用你的双手给鸡胸肉按摩一下，然后放冰箱腌制一晚。
4.锅里倒一汤匙橄榄油，将鸡胸肉和酱汁一起倒入锅中，盖上锅盖小火慢煎，全程盖锅盖哦。
5.煎至金黄翻面煎，记住还是要盖锅盖煎，煎熟即可～
02
香煎鸡胸肉拌蔬果沙拉
By Tina厨房日记
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· 主料 ·
鸡胸肉〡150g
· 辅料 ·
黑胡椒〡2g
苦苣〡80g
白洋葱〡40g
海鲜酱油 | 适量
火龙果 | 30g
西兰花 | 适量
黄油 | 20g
黄瓜 | 60g
彩色西红柿 | 适量
沙拉 | 30g
盐 | 适量
· 做法 ·
1.彩色西红柿洗净对半切开，黄瓜切片，白洋葱切丝，西兰花洗净焯水切片备用。
2.鸡胸肉洗净，用器具将鸡肉敲扁，撒入1克黑胡椒粒，撒入1克食盐，涂抹均匀，腌制15分钟。
3.黄油20克入煎锅，小火融化后，放入腌制好的鸡胸肉，煎熟。
4.放入苦菊和彩色西红柿，放上煎制好的鸡胸肉，撒上1克黑胡椒粒和沙拉酱即可。
03
卷心菜包肉
By N娜娜小月半子球
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· 主料 ·
卷心菜〡半个
土豆淀粉 | 适量
· 辅料 ·
鸡胸肉〡200g
西红柿〡适量
青豆〡20g
洋葱 | 适量
盐 |1勺
蒜 | 适量
酱油油 | 少量
黑胡椒碎 | 适量
· 做法 ·
1.卷心菜去掉中间的根部，放到滚水中烫，这样能让卷心菜的叶子自然散开（如果直接剥下来容易弄坏叶子）
2.鸡胸肉切碎，混合卷心菜叶茎，洋葱碎，料酒，耗油，少许酱油，磨黑胡椒碎，盐，一点点清水。
3.把卷心菜的切断的部位合起来，加入淀粉，然后放入肉馅，卷弄成长条，牙签固定。
4.西红柿切碎，蒜下入油锅煸炒到微微变色，西红柿碎下锅，煸炒到很软，然后倒入清水，撒点盐调味。
5.把包好的菜卷放入锅内，我又放进去一些青豆，不放也可以或者放些胡萝卜丁也很好（昨天做了点剁椒，我放进去一点，稍微有点辣味，喜欢稍微辣点的可以放点剁椒哦）
6.收汁完成，拔掉牙签，汤汁可勾芡或者不勾芡，看个人喜好
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