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中餐厅3里的“钟水饺”,和普通水饺有什么区别?主要是蘸料不同

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 21:22:10
导读

大家好,我是小白菜多肉美食,今天我们又见面了!喜欢美食的朋友,大家都特别喜欢一些美食综艺节目和美食电视剧吧?我也是非常喜欢看的,最近我最喜欢看的就是《中餐3》这档综艺节目了,尤其是喜欢里面的林大厨!这林大厨虽然是个素人,但是综艺感还是蛮好的,很会带动气氛,和王俊凯杨紫黄晓明秦海璐他们几个人的关系

中餐厅3里的“钟水饺”,和普通水饺有什么区别?主要是蘸料不同

大家好,我是小白菜多肉美食,今天我们又见面了!喜欢美食的朋友,大家都特别喜欢一些美食综艺节目和美食电视剧吧?我也是非常喜欢看的,最近我最喜欢看的就是《中餐3》这档综艺节目了,尤其是喜欢里面的林大厨!

这林大厨虽然是个素人,但是综艺感还是蛮好的,很会带动气氛,和王俊凯杨紫黄晓明秦海璐他们几个人的关系也是非常好的。关键是这林大厨的厨艺实在是太棒了,他做的每一道菜,我都非常喜欢!光是看这种节目,跟着林大厨在电视剧学到了十几道菜的做法,像龙井虾仁,宋嫂鱼羹水煮牛肉等,都是在这档张综艺节目学会的。

在最新一期的节目里,我们发现了他们在包水饺。而且食客也非常喜欢,但是让人奇怪的是这种水饺叫钟水饺,这“钟水饺”和我们普通的水饺难道是有区别的吗?

其实还真有点区别!钟水饺在馅料上和我们普通吃的全猪肉的水饺做法是一样的,但是这种川式的吃法主要区别还是在酱料上面!

这钟水饺在包水饺上面和全猪肉普通水饺的做法是一样的,这个就不多说了,下面让我们来看一下这种水饺的酱料是怎么做的吧,你看后一定会非常喜欢的。

【所需食材】

有红糖,酱油,蒜末,红辣油(老干妈也行)。

【制作方法】

一:先制作红酱油,将红糖和酱油以1:1的比例放入锅中,然后加入一点小茴香,一片香叶,再加上2个八角,然后用小火慢慢的熬。煮的时候一定要用小火,大概慢火煮上20分钟就可以装出来备用了。

二:把水饺煮好之后,捞到盘子里,里面不要放汤。

三:红酱油放凉之后,加上蒜泥,浇上红辣油(或者是一大勺子的带油老干妈),把这酱料拌好之后,放到煮好捞出来的全肉馅水饺上面,把它们拌好,这美味的钟水饺就做好了。

我们普通的水饺在吃的时候,一般都会蘸着大蒜汁或者醋汁来吃,但钟水饺的区别就只是在这一点上,它的蘸料不一样,这种酱料吃起来又香又辣又开胃,配上美味的水饺,简直太好吃了,怪不得老外吃了会非常喜欢这种钟水饺的吃法呢!

如果你喜欢吃水饺的话,真的可以试一下这种钟水饺的吃法。这种水饺可是四川成都最著名的传统小吃。

好了,今天这钟水饺的蘸料的做法就分享到这了,如果你喜欢的话,请帮忙点赞和转发,我们下次再见,拜拜。


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