做餐饮生意的十大禁忌是什么？
餐饮行业十大禁忌分别是：不请律师、设立中央厨房、投资房地产、招揽客人、邀请神秘嘉宾、搞电影明星或政治、怕交税、迷信吉祥场所、长袖善舞。1.餐饮行业不请律师。按照规定，300名员工要聘请1名律师；但是，有了律师，恐怕员工遇到客户投诉就会推给律师，服务会大打折扣。2.餐饮行业不要设立中央厨房。因为没有中央厨房，可以培养大量的厨师；此外，大多数消费者认为中央厨房看起来很糟糕，如果没有中央厨房，可以提高消费者对餐厅美味的支持度。3.如果你不投资房地产，如果你买了一个店面，发现房地产比餐饮业更赚钱，你就会误入歧途，反而忽略了这个行业。4.股东有时候不会因为关系拉客人出来。可持续管理靠的是实力，不是关系。没有人会养他们一辈子；持续经营的方法就是做好服务。5.不要请神秘嘉宾监督餐厅质量，会影响店干部和总店的信任。6.餐馆老板不搞影视明星，不搞政治，是因为歌手或政客是在随风走在高地上，本质上与服务业相反。上菜的要把头低到地上，让客人有风。7.不要害怕交税。如果害怕交税，就会出现生意差一点，可以少交点税的偏差心态，那么公司的发展就会受到限制。8.没有加盟店。餐饮业本身就含有服务成分。加盟店最怕服务氛围不一样，反而影响品牌形象。9.不要迷信从科学角度选店，也不要找风水先生看或者挑日子。世界500强公司很少有风水禁忌，要遵循科学。10.不擅长长袖善舞。餐饮工作者不需要擅长长袖善舞。关键是服务好客人，照顾好同事。
做烧烤生意的十大禁忌是什么？
01烧烤生意的十大禁忌是：1。食材不新鲜；2.调料没有味道；3.价格太贵；4.服务不到位；5.不懂得宣传；6.不适应当地条件；7、盲目跟风；8.随意占道；9.位置不好；10.不推荐使用。现在的烧烤店应该算是餐饮行业里的暴利行业了。很多人都在争着开烧烤店，但是对于新手来说，不太了解开烧烤店需要注意什么。所以，想要正当的经营一家烧烤店，一定要知道烧烤生意的十大禁忌，这样才能在自己创业的过程中少走弯路。1.食材不新鲜。不管是烧烤还是火锅，只要是餐饮商家，店家都要把食品安全放在第一位。尤其是烧烤食材的新鲜度，会影响烧烤成品的口感和外观。我们必须重视它。2.调料没有味道。烧烤最重要的味道是孜然。有些店家贪图便宜，买一些劣质的调味品，不仅会影响烧烤的口感，还会让顾客不想再光顾。3.价格太贵了。有些烧烤店会提供海鲜食材，但因为价格太高，顾客会望而却步。烧烤店一定要根据当地物价合理制定菜单价格，做到实惠又好吃。4.服务差。夏天吃烧烤的人很多，有些烧烤店来不及照顾太多顾客，会让顾客有被忽视的感觉。不管有多少客人，烧烤店——确保服务到位，随叫随到。5.不知道怎么宣传有很多好吃的烧烤店，也不知道怎么宣传自己的店面，导致流量很少。只要是做餐饮生意的，一定要懂得宣传，才能推荐店铺。6.不适应当地条件。因为中国有很多省份，很多地方的口味都不一样。烧烤店一定要结合当地的口味和喜好来开发自己的烧烤产品。只有绑住本地食客的胃，才能更好的经营。7.盲目跟风。有些烧烤店是连在一起的。如果一款烧烤产品很受欢迎，一定不要盲目跟风，卖同样的产品。在决定出售哪种烧烤产品之前，你应该仔细研究。8.随意占道是烧烤生意的十大禁忌之一。随意占道一般都不知道。要知道，在餐饮经营中，一定不能随意占用公共道路，这样不仅影响市容市貌，还会影响顾客的就餐心情。9.位置不好。有的烧烤店味道很好，但是没有生意。这时候我们就不得不考虑其他因素了，比如店面位置不够好，顾客不好找，也会影响烧烤生意。10.我不会推荐自己的烧烤产品。每个人都要知道每一道菜的味道和口感，尤其是服务员要根据顾客的喜好推荐烧烤产品，不能盲目推荐。这个烧烤生意的十大禁忌之一，大家一定要牢记。
开熟食店的十大禁忌有哪些？
开熟食店的十大禁忌是：试吃满盒、卖剩菜、先服务大单、忽视小单、缺斤少两、不组织顾客有序排队、与顾客争执、多收钱不找零、服务员形象邋遢、不驱赶顾客。1.试试满盒的，不管是开盒的还是日常的，盒子里不要放太多，放3-5片就可以了。2.卖剩菜的人吃剩菜容易拉肚子，会造成一些不必要的麻烦，甚至会有顾客来找你，从而形成不好的口碑。俗话说，好事不出门，坏事传千里！也许你积攒了半年甚至更长时间的好名声都白费了。3.先服务大订单，忽略小订单。比如客户A要25元，客户B要100元，客户A优先。你先给客户B称重打包，不按先到先得的顺序点菜，这是完全不能接受的，会引起其他客户的强烈不满！4.有的客户回家会称体重，有一半来找你，会惹事，名声不好。斤斤计较是有道理的，不要缺斤短两！
做烧烤生意的十大禁忌 做烧烤生意的十大禁忌是什么
1.坐在门口等客人。有些朋友的饭店生意不好，销售额一直在下滑，但是不想出去看看同行是怎么经营的，为什么别人的生意好，别人有什么新菜，别人怎么经营，却一直死在店里。不做生意就活不下去，商品市场瞬息万变，商品交易所时效性强，门口很难见到客户。只有跑步才能了解市场信息，找到合适的时机获利。2.没有胆量。俗话说，只要有七分把握，就可以行动。剩下的三点不是你能决定的。错过机会不赚钱。要知道，做生意肯定赚钱的事情并不多。所以，只要我们想好了，就会去做。困难只能在业务过程中发现。我们每天都会遇到困难。我们将通过解决每一个问题来取得进步。我们有梦想，又脚踏实地。美则称妙。如果是挫折，就当是收获。把这一切都变成人生财富，越努力越幸运！3.越贵的零食卖得越少。你不需要只经营低价的零食项目，你也可以尝试高附加值的项目，你可能会发现一个新大陆。4.节省你的钱。赚了之后就不想再投资了，把活钱变成死钱。只有得寸进尺，扩大业务规模，发展自己的事业，我才能上一层楼。做小吃生意，可以把一部分收入投入到学习新的小吃技术和小吃研发上，这样技术和口味会越来越好。比如你会凉面，你就去别处学凉面，各有所长，各有所短，取长补短。5.太有野心了。看不起小利，想吃成胖子，这样你永远也发不了财。只有从小到大，积少成多，循序渐进，才能最终攀上财富的巅峰。6.酒香不怕巷子深。餐饮最重要的是位置。猪站在风口就能飞。只要选对了地方，就成功了一半。很多人只重视生产，不重视营销。他们认为事情准备好了，人自然会来这里。这是一种被动的销售方式。只有主动招揽客户，扩大自己的影响力，才能卖出更多，大赚一笔。7.热信息的热处理。当你得到热点信息，比如这种零食最近很流行，你就匆忙盲目行动，不做充分准备，打无准备之仗，输多赢少。只有认真分析研究市场，胸有成竹才能上市场。8.爱热恨冷。很多人都在问现在什么零食最火。他们总是认为做一件事的人越多越好。要知道萝卜多了，地也紧了。看不起眼的地方才能有市场，所以最好做适合当地人口味的新品，不可多得。9、厚利。卖零食，只求销量大，利润高，价格高的让人望而却步。结果利润大，销量小。只有对利润掉以轻心，价格合理，才会有客户，薄利多销才会赚大钱。每家店都应该有一个主打的项目来少挣钱，就像酒店里的特色菜一样。10.做别人做的事。缺乏创造精神，总是跟着别人走，被别人牵着鼻子走，当别人已经收完利润，你再做一遍，收获很少或者没有。只有先占领市场，才能取得胜利。
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