自制酸奶怎么做？
自制酸奶很方便。你只需要牛奶，蘑菇粉，一个恒温酸奶机，甚至一个恒温杯。晚上睡觉前放食材，天一亮起来就能吃到酸酸甜甜的酸奶，又浓又丝滑，谁也无法抗拒。自制酸奶在健康卫生的同时，还能改善身体的肠胃功能，调节肠道菌群，抑制有害细菌，促进消化吸收。酸奶不仅受到孩子的喜爱，也受到经常在电脑前不活动、时刻被电磁辐射笼罩的上班族的喜爱。饭后2小时左右喝一杯酸奶，对他们的健康非常有益。经常喝酸奶还可以保湿、明目、固齿。这是因为酸奶中含有丰富的钙，更容易消化吸收，利用率高，对牙齿和骨骼有益。这个假期在家跟我学做酸奶。百分百成功。【自制酸奶】【食材】:一盒纯牛奶约240ml，发酵菌粉1g，精制糖5g【辅助工具】:酸奶杯1个【制作方法】:1。准备好所用的食材。纯牛奶储存在室温下。如果是冷藏牛奶，提前拿出来来回温一下再做。如果冬天做酸奶，最好稍微加热一下，更容易发酵。一个人喝酸奶，我用的酸奶杯。自制酸奶，人多的话也可以用大一点的酸奶机，或者恒温发酵箱，烤箱发酵功能都可以。2.首先打开酸奶杯，倒入开水，盖上盖子，来回摇晃，用开水烫1分钟。打开盖子，倒出开水，擦干杯子，或者用厨房纸擦干。3.将酸奶发酵菌粉和细砂糖一起倒入酸奶杯中。我喜欢一开始就加一点细砂糖，也可以以后再加，甚至直接和蜂蜜或者果酱混合。4.将三分之一纯牛奶倒入酸奶杯中，用勺子将菌粉、细砂糖和牛奶一起搅拌。5.倒入所有剩余的牛奶，稍微搅拌一下，混合均匀。6.盖上杯盖，打开电源，选择下一个功能。我喜欢标准酸奶，所以我选标准的。制作大概需要10个小时，如果喜欢微酸的味道，8个小时。最好是晚上做酸奶，这样睡醒后早上就有酸奶喝了。7.制作完成后，拔掉电源，打开盖子，浓稠的酸奶就做好了。8.厚实、丝滑、富有弹性，可直接食用，也可冷藏后食用，风味更佳。9、用来拌草莓酱，酸甜可口，更美味。小贴士：1。酸奶发酵的最佳温度为42 ~ 45，这是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌最适宜的发酵温度。可以用酸奶机保温，也可以用烤箱设定温度进行发酵。2.酸奶很容易做，而且一定要消毒。可以用开水烫一下，也可以消毒。3.也可以用蜂蜜来调节调配好的酸奶的口味。喜欢酸的可以直接喝。
简单家庭酸奶的制作方法？
回答
1.准备纯牛奶，酸奶，白糖。(牛奶和酸奶的比例是1: 5，喜欢丝厚的话1: 4。) 2.在制作酸奶之前，将用于发酵酸奶的容器放入沸水中，彻底焯一下，沥干水分。(如果使用时仍有水滴，用厨房纸擦干)3。把牛奶倒进牛奶罐里。4.加入适量白糖，小火煮至牛奶微沸，白糖融化。(白糖的量取决于你自己的喜好。不建议加太多，但是不加的话酸奶不够甜。) 5.边煮边用勺子搅拌，让煮好的牛奶离火冷却，直到不烫为止。6.加入100克酸奶。7.搅拌均匀。8.倒入事先已经消毒过的无油无水的容器中。9.放入烤箱，开启烤箱发酵功能，发酵4小时左右。10.发酵酸奶，白嫩，细腻滑嫩。11.发酵酸奶可以根据自己的喜好搭配各种干果一起吃。
家庭如何制作酸奶
材料：全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，糖2汤匙(30g)。1.刷洗电饭煲内胆，保证干净无油，否则做出来的酸奶会非常容易变质。2.然后把全脂牛奶倒入电饭煲内胆，加入白糖，稍微搅拌一下，然后按下煮饭键加热牛奶。3.将牛奶加热到38度左右(用食物温度计测量)，抬起烹饪按钮，让牛奶保持温热。4.将瓶装原味酸奶倒入温牛奶中，搅拌均匀，盖上盖子使电饭锅仍处于温热状态，静置6小时。需要注意的是，酸奶要想发酵成功，必须保持在相对温暖的温度下。不要把塞子塞得太紧，否则你就做不出酸奶了！这里介绍的方法比较简单。你可以用家里现成的电饭煲。其实酸奶机现在也很普遍，价格也很便宜。如果你喜欢吃酸奶，不妨买一台酸奶机。
家庭自制酸奶的方法 详细介绍一看就懂
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
