要说哪种蔬菜最不受人喜爱，胡萝卜不得不说，我的身边只出了4个能吃胡萝卜的，我爹我妈我小弟，还有我自己。
而且不是喜欢吃，只是当胡萝卜出现在配菜里，就会一视同仁的，把它也给吃了。其余的人，也不是说不能吃，而是在有选择的情况下，一般不会“勉强”自己去吃。
“味怪”的胡萝卜
我曾问我的同学，她可以接受胡萝卜同玉米煲汤来喝，但是她说不接受直接吃胡萝卜，说是味怪。
一起吃了这么多年饭的姐妹们，也是无法接受直接吃胡萝卜，家里的小朋友对于胡萝卜的味道也颇为抗拒，相比于胡萝卜，白萝卜在我们家更受欢迎。
不过，当胡萝卜跟米饭一起煲的时候，在我家被接受的程度则是绝对的受欢迎，可能是米香中和了胡萝卜特有的味道，只能这样解释，因为跟饭一起煲之后的胡萝卜，少了那股冲冲的味道，让人接受程度更高，也有可能是做法的原因。
说一说我家胡萝卜饭的做法：
准备胡萝卜、五花肉、虾米、葱蒜、小芹菜。家里有猪油的用猪油来煸炒最佳，因为在初中之前我家一直使用猪油，现在换植物油，我爹在一些特别的节日，还会特地炸猪油来用。量的多少则要看做几个人份的饭，估摸着来。
胡萝卜要搓丝，不是切丝，用搓黄瓜丝的工具，把胡萝卜也搓成丝，五花肉切片煸炒，随后爆香葱蒜跟小虾米。
如果锅里油过多了要去掉一些，然后就着油锅下胡萝卜丝，如果家里有多的猪油渣也可以放一些，再放适量盐调料，不要放太多，当主食不能咸味过重。
需要注意的是，下胡萝卜丝后，要改为温火，别炒熟了。翻炒几下，把大米淘洗干净也一起放进搅拌均匀，随后盛入电饭煲，加适量水即可。
在米饭熟透的时候，把事先准备的小芹菜切粒放入胡萝卜饭里，接着米饭的热气搅拌几下就可以了。
没有这个饭的图可以配，配个胡萝卜吧
这样煮出来的饭，我们统称为香饭，胡萝卜是这个饭的主角（没有其它配料也能煮着饭），但是它的味道早已经在烹煮中，跟其它配料融在一起，降低了自身的“存在感”，沾染上了其它香气。冲的味道变少，甜的味道显现，加上米饭搭配这其它配料激发的香气，很受我家大小朋友的喜欢。
清炒胡萝卜丝，加一勺“诀窍”
除了煲饭，胡萝卜清炒也是一种不错的选择，我发现，只要我把胡萝卜搓丝，热锅爆香蒜，炒胡萝卜丝，出锅前撒上小芹菜，不爱吃胡萝卜的姐姐跟朋友，也能来上几口，而且拌饭绝佳。
前几日炒的胡萝卜
如果有一勺猪油来炒这道菜的话，可能还要再香一些，脂肪对口舌的“吸引力”啊！
好吧，诀窍是猪油（不要打我），当然也是可以直接加五花肉炒，但是比猪油“素炒”胡萝卜少了一点“趣味性”，虽然五花肉真香哈哈。
如果感兴趣的话，可以尝试一下，但是对于胡萝卜真的不太喜爱，或者有生理性厌恶的话，那就不要为难自己了，营养元素还是有很多食材来替代的。
吃自己喜欢吃的东西，别给胃口留下“阴影”。你有什么胡萝卜烹饪的菜式吗？评论区欢迎你来分享。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
