文|文渊说史
编辑|文渊说史
在中国用来喂猪的玉米芯,在韩国人眼里,那可是做法种类丰富的“美食”。
山东仅向韩国出口这些食物,就已达到年收入40亿。
为何不起眼的猪饲料能成为韩国的美食呢?
源于网络
玉米作为我国的主要粮食之一,在全国多地种植都比较广泛,有时候我们坐在火车上放眼望去,全都是绿油油的玉米秸秆。
每到秋天丰收之际,中原、北方地区的青年小伙儿说得最多的该是“我妈叫我回家收玉米。”
众所周知,玉米的种类也十分丰富,最常见的大部分是广西甜玉米、云南水果玉米、东北糯玉米和黑玉米。
源于网络
不同地区的饮食习惯不同,大部分人一般都是水煮玉米或炒玉米粒儿。
有时候用玉米打成的玉米糁儿做汤喝,也十分美味。
但不管是把它当零食吃,或者是当粮食吃,剩下的玉米芯,大部分会被我们给扔进垃圾桶里。
有些农村家庭把玉米粒儿掰下来后,会把玉米芯扔到灶台里当柴火烧,以此省下一些柴火。
源于网络
不然玉米芯堆放得实在是太多了,既占地方还会腐烂造成环境污染,怎么看都觉得不太美观。
还有一部分家庭会把晒干了的玉米芯留到冬天,这样就与煤球一起掺着,用于热炕。
但你知道吗?玉米芯不仅仅能用于烧柴,它的用处也非常大。
玉米芯含有2%~6%的粗蛋白、0.5%的粗脂肪和33.1%的粗纤维等营养价值。
以前在老家时,发现爷爷奶奶会把没啥用处的玉米芯用机器磨碎,随后再煮成稀粥去喂猪。
后来他们与村里人在唠嗑时,发现玉米芯经过发酵后再磨成碎末,会使得饲料里含有有益菌群,猪猪们食用以后能够增膘长肉快,大大降低了饲养成本。
不过有一点需要注意,玉米芯虽然是很好的牲畜饲料,不过它只能作为添加搭配物,长时间让猪吃玉米芯可能会养成挑食的习惯。
如果有养猪的小伙伴也想试试这样的方法,最好还是搭配玉米、高粱、麦麸等农作物。
上面,我们说过玉米芯含有丰富的营养物质,因此我们也能用它来酿酒。
利用玉米芯酿酒
玉米芯经过粉碎(碾成细沫)、加水搅拌、蒸馏等操作后,就能得到一瓶甘甜且清香的玉米芯酒。
一般用100公斤的玉米芯,就能酿造25公斤白酒,这酒的最高度数可达50度。
不仅如此,在农村用玉米芯种蘑菇的人非常多,家中只要留有一小片空地,就能把玉米芯加工成蘑菇生产基地。
玉米芯内含有丰富的矿物质,其组织均匀、韧性好、吸水性强、耐磨性能好,非常适合用来种植食用菌。
像市场上常见的鸡腿菇、黑木耳、茶树菇、猴头菇等菌类都可以用玉米芯来栽培。
鸡腿菇
它们留下来的菌渣还可用作菌肥还田,能有效地提高土壤肥沃,不会造成任何浪费。
之前,有一些造纸户把玉米芯低价收走,他们先是把干的玉米芯完全粉碎,粉碎后的碎末儿犹如面粉般细腻,它们被统一放置在一个大容器中发酵处理。
发酵的同时,造纸户还会往里添加增白剂等造纸所用的必需品,这个时候就会形成纸浆状的玉米芯糊糊,在经过机器碾压等工序,最终就会变成生活中常见的纸张。
用玉米芯造纸
使用玉米芯为原料的纸张,比其它纸张会更加耐磨,一般都被用于学生书写用纸或者是宣纸。
与其他纸张相比起来,商家们更愿意用玉米芯造纸,因为玉米芯对他们来说价格更加低廉,利润也很高。
然而,在我国拿来喂猪的玉米芯,出口到韩国后,居然“摇身一变”成了韩国的热销美食。
你没听错,就是我们吃完玉米以后,拿来当柴火烧、拿来喂猪都不会自己吃的玉米芯。
在韩国的超市里,货架上摆着一袋5根装的玉米芯,它的售价一般在2000韩元左右,折算成人民币就是10块钱。
折合下来10元一袋的玉米芯
一根玉米棒子能卖2块钱一根?
这要敢在我国卖那么贵,那些卖玉米的小摊儿绝对会被我们拉进黑名单。
一根煮熟的完美玉米在国内撑死就卖两三块钱,可韩国人却愿意花十块钱买一袋玉米芯,难道他们真的是有钱没地儿花?
熟玉米
其实并不是的,了解韩国饮食习惯的朋友们都知道,韩国的消费水平和日本相比,有过之而无不及。
韩国本土的水果价格高昂,大部分民众买水果都是论个儿买的,比如一颗草莓、一个苹果。
西瓜在国内最多卖2块钱一斤,在韩国需要花费150元才能买到一个天价西瓜。就连蔬菜也不例外, 买一颗白菜需要花46元。
折算下来150元一个的西瓜
超市内46元一颗的大白菜
韩国因国土面积小和气候条件,无法大规模发展农业,他们经常面临新鲜食材紧缺的问题。
首先,韩国位于东亚朝鲜半岛南部,国土面积在10万平方公里,但人口却大约在5200万。
除去居住面积和建筑面积,能够用来种植蔬菜的地方简直是少之又少。
为了解决蔬果不够的难题,他们会选择从其他国家大批量进口,就连被韩国人拿来当饭吃的泡菜,也需要从我国进口。
源于网络
其次,韩国地理位置紧贴着我国辽宁省,冬季气候十分寒冷。
再加上很多蔬菜都需要在春季进行播种,但韩国那时的气温足以把还没入土的菜苗给冻蔫儿了。
因此在韩国本土能够种植的蔬菜非常少,即便有这样的蔬菜也能被商人给炒到天价。
韩国人之所以愿意吃玉米芯,第一个是因为它价格低廉,第二个是因为它含有一定的营养价值。
在他们看来,多吃玉米芯不仅可以用来调节肠胃功能,并且还能降低人体胆固醇。得了小感冒时,只需购买一袋玉米芯,回家煮上两根就够了。
水煮玉米芯
甚至还有些韩国女性,认为它拥有抗衰老和美容养颜的作用。
除此之外,韩国人在开放玉米芯的吃法上,可谓是极其丰富。
大部分亚洲国家都比较爱喝茶,其中的茶并不局限于茶叶,其中还包含很多水果、蔬菜和花所制作的茶。
比如在我国就有大麦茶、苦荞茶、冬瓜茶和玫瑰花茶等。
而韩国人则把玉米芯当成了每日必备的茶饮,他们会先把玉米芯切成段,用水煮上半个小时后,直接当茶喝,水没了就继续加水,和泡茶无异。
韩国国内一些商家为避免普通白领没有养生壶煮茶,还特地将这些玉米芯打碎成颗粒,做成茶包后放在超市售卖。
韩国民众认为玉米芯茶可以帮助自己缓解眼睛疲劳、牙齿肿痛等作用。因此,超市销量异常不错。
除了普通的水煮法,玉米芯还能被他们拿来煲汤。
在我国,很多人都喜欢在煲汤时加入玉米,一打开锅盖,扑面而来的是汤的鲜美和清甜味道。
不过,韩国的蔬菜价格可不便宜,两根玉米下来需要18元,不能顿顿都用鲜玉米炖汤的他们,只能将就将就往汤里添加玉米芯了。
折合下来两根玉米18元
不过,据喝过的人所说,玉米芯熬成的汤闻起来会更加鲜美可口,唯一的缺点就是玉米芯依旧不能食用。
我国会把晒干的玉米粒打成玉米糁煮粥喝,而韩国人则是把玉米芯捣碎,和大米一起煮粥。
喜欢吃甜粥的民众会往里面添加蜂蜜和白糖,并且还有很多韩国人早上都会以此为早餐。
不得不说,他们的饮食习惯的确挺与众不同的。
玉米芯
烤玉米绝对是大部分女生的最爱,可有人听说过玉米芯也能烤着吃吗?
在韩国,他们会把整根玉米芯放在火炉上烘烤,时不时撒上辣椒、孜然等调料品,增添食欲。
并且烤玉米芯的小摊儿上总是挤满了人,备受韩国人的欢迎。
为此不禁让人感到疑惑,玉米芯这么硬,韩国人是为了尝尝调料的味道?还是整根都嚼着吃呢?
烤玉米芯
看完韩国人的吃法,确实让人感到耳目一新,硬邦邦的玉米芯居然还能这么吃?
怪不得韩国超市里的玉米芯,刚上货架没多久就被全部抢空,这比欧美国家抢空卫生纸可有趣多了。
看到这里,可能会有读者想问,韩国人是怎么发现玉米芯能吃的?
其实还是因为韩国国土面积有限,以前人数增长过快,食物方面供不应求,逐渐演变成食不果腹的现象。
而玉米芯晒干后就能保存,再加上水煮过后十分香甜,因此大部分韩国人会用玉米来果腹。
玉米芯
久而久之,吃玉米芯的习惯就被老一辈儿延续下来了,直到现在也开发出更多新吃法。
看到韩国人把玉米芯的吃法钻研彻底,我国头脑精明的商人从中发现商机。
早在前几年的时候,山东聊城就有人专门收购玉米脱粒机,到农村各地免费帮人剥玉米粒。
一位农民东子表示,这些收玉米芯的人刚来时,他们对此感到很是高兴。
因为一亩地最少能产500公斤,这些玉米全部晒干后虽不难剥,可如果只有他和家里人剥的话,还是非常吃力的,再加上他家里有十几亩地,光是收玉米都收不完。
使用玉米脱粒机
而这些免费帮忙剥玉米的人,帮东子省去了不少的麻烦。不过他们也有一个要求,那就是剥完玉米后的玉米芯他们要全部带走。
东子看到他们愿意帮自家免费处理掉玉米芯,自然是高兴坏了,毕竟这些玉米芯堆在家里没有用,要是丢了又很可惜。
后来,东子家慢慢有钱了,能自己购买玉米脱粒机了,邻居们都纷纷找上门来请求他帮助自己。
善良淳朴的东子一家,自然没有拒绝大家的请求。
源于网络
没过几天,那些收购玉米的商贩们把车停在各个村口,用喇叭播放着“玉米棒,400元一吨……”诸如此类的话语。
本来就在愁该怎么处置这些玉米棒子的村民们,心里都痒痒得不行。
邻居们留下来的玉米芯把自家堆得无处安放,于是东子成为第一个卖玉米芯的人。
在看到东子成功将玉米芯卖出后,其他的村民也纷纷蜂拥而至,把商贩围挤得水泄不通。
这玉米芯价格虽然有点低,才2毛钱一斤,可人家不但愿意收走还要给你钱,对他们来说这就是稳赚不赔的买卖。
然而,村民心里的那点小九九早就被商贩看得明明白白,他们收完玉米芯后,再一层一层往经销商那里送去,最终出口到韩国等其他国家。
至此,山东因常年向韩国出口玉米芯,日积月累下来已经获得了40多亿的收入。
由此可见,韩国人对玉米芯的迷恋程度,用疯狂来形容也不足为过。
然而,所有人都不知道的是,玉米芯的用途不仅被韩国承包,还被其他国家争相收购,为社会上创造出更多的价值。
比如,玉米芯的组织比较均匀,内部呈网状结构,它对污水和带有油渍的处理有极强的效果,以此达到净化水质的目的。
玉米芯
用绳子把玉米芯绑在一起丢进污水中,水中有害的物质都会被吸入到玉米芯内。
随后只需把玉米芯晒干后反复使用,有害物质会被存在玉米芯的中间,销毁时当做柴火一样烧掉就比较方便。
由于玉米芯磨耐性能好,韧性也比较强,所以在制造轮胎时,可以适当性加入一些玉米芯的粉碎物。
这样就能增加轮胎与地面的摩擦力,从而达到延长使用轮胎寿命的目的地。
源于网络
同时,玉米芯也可以添加到鞋子的鞋底中,据说填充了玉米芯的鞋底会比普通鞋子耐磨,鞋底的使用寿命也会更长。
前文中,我们说过,玉米芯具有强大的吸附能力,能够吸附灰尘等脏东西。
粉碎后的玉米芯一个好处是可以处理皮毛类衣物,无化学残留剂也不伤衣物,可谓是干净又美观。
另一个好处就是玉米芯燃烧过后获得的草木灰,可以用作机器的润滑剂,不仅能使机器得到润滑,还能清理机器中的油污。
草木灰
看到这里才猛然发现,玉米芯原来有这么多的好处,大家对它的印象是否有所改观呢?
不过,接下来要给大家介绍的是,以玉米芯为主体所创造出来的物品。
玉米芯含有50%以上的糖类,在经过水解去除所有杂质后,可以得到木糖。
而木糖通过还原加氢后,最终得到了木糖醇,木糖醇主要功效是能平稳糖尿病病人的血糖值。
木糖醇
木糖醇还能添加进口香糖里,抑制龋齿细菌的发酵,避免蛀牙发生。
玉米芯内含有丰富的纤维素和木质素,这些物质致密且容易降解,大部分商家在国家下发得到禁塑令后,纷纷用玉米芯、黄原胶、壳聚糖为原料来制造餐具。
这种新型环保餐具,可以极大地减少一次性塑料餐具对人体的危害,更能减少对环境的污染,从而达到节能减排的目的。
源于网络
玉米芯虽小,可它全身都是宝,韩国人既然能琢磨出它各种吃法,那我国人民也能钻研出玉米芯的各个作用,并加以利用造福社会,改善我国的环境污染。
后来我国将部分玉米芯出口给韩国,既解决了国内的环境污染问题,还提高了我国经济发展水平,给人民群众增添了一份收入。
如今我们的生活水平一天比一天好,从最开始的窝窝头到现在的美味佳肴,其中都离不开农民的辛苦。
但每个国家的文化习俗和饮食习惯都不尽相同,对食物的追求和感受也不一样。
我国即便是不吃玉米芯,也要尊重他国的“饮食追求”,不把自己的想法强加在他人身上。
玉米芯之前虽然平平无奇,感觉没什么太大作用,可当我们将它的作用发掘出来后,就会发现这小小的身躯内隐藏着巨大的能量。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!