它是东北一带的传统名菜,菜辣味道,美味爽口。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效;(选择的鱼,可根据自己现有或者自己喜欢的鱼类,小编推荐下面两种)
麻辣鱼
草鱼:鱼肉高蛋白低脂肪,是一种比较优质的蛋白质资源。
鲢鱼:蛋白质、氨基酸含量很丰富,对促进智力发育、降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。
草鱼(300克)五花肉(适量)豆瓣酱
辅料:辣椒(干) 老抽 盐 大葱 姜 料酒 大蒜 常用水
1.草鱼宰杀去鳞、鳃、内脏,抽出腥筋,用手将鱼肚内的黑膜搓掉,(黑膜、跟腥筋都要去掉)如果鱼较大可以从中间切开,或者切成段。
2.五花肉去皮,切薄片(入锅时放在最下面),干辣椒剪段,蒜薄皮用刀轻拍。
3.锅内放入五花肉和调料,最后放入处理好的鱼以及水。
4.盖好锅盖,启动【收汁|红烧鱼】功能,烹饪程序自动执行。
5.烹饪结束后,用鱼铲将鱼盛出,搅拌锅内剩余食材,淋在鱼身上即可。
麻辣鱼
建议用餐时间:午餐
草鱼+驴肉:引发心脑血管疾病
麻辣鱼
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