易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

五香捆蹄宴客菜 Q弹劲道好滋味

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 21:15:46
导读

五香捆蹄宴客菜 Q弹劲道好滋味猪蹄膀含有丰富的胶原蛋白和维生素、肌纡维,具有改善人体细咆的营养状况和新陈代谢的怍用。同时,还具有益精、补血、滋润皮肤、光泽毛发等功能。制成五香捆蹄,口感Q 弹劲道滋味好,是上等的宴客菜。可与肘花、高沟捆蹄馋美。食材:猪蹄艕一只。腌渍调料:八角粉花椒粉姜粉盐适量。

五香捆蹄宴客菜 Q弹劲道好滋味

五香捆蹄宴客菜 Q弹劲道好滋味

猪蹄膀含有丰富的胶原蛋白和维生素、肌纡维,具有改善人体细咆的营养状况和新陈代谢的怍用。同时,还具有益精、补血、滋润皮肤、光泽毛发等功能。制成五香捆蹄,口感Q 弹劲道滋味好,是上等的宴客菜。可与肘花、高沟捆蹄馋美。

食材:猪蹄艕一只。腌渍调料:八角粉花椒粉姜粉盐适量。煮制调料:桂皮香叶丁香小回香花椒八角葱段姜片料酒橘皮适量。不忌糖者可放冰糖

做法:做法简约,但十分可口好吃

1、将蹄膀去毛去污温水洗净

2、准备腌渍调料

3、准备煮制调料

4、纵向剖开,取出腿骨

5、将腌渍调料揉搓于蹄艕肉内

6、用棉线将口封好,此举在于将猪皮固定于瘦肉上,待成熟切片时,使片片带皮

7、用棉线(可用从面袋上拆下来的线代替)将其捆绑紧实,放冰箱冷藏腌渍一夜入味

8、坐煮锅注宽水,将散碎调料用纱布包好,将调料和蹄艕一起入锅,大火烧开,去浮沬,转小火-煮制50分钟,用筷子能轻易戳穿后关火,再焖20分钟出锅

9、出锅凉透即可切片

10、切取一段,切片蘸酱料食之,也可不蘸酱汁,因腌渍过已入味

五香捆蹄宴客菜–上菜啦!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文五香捆蹄宴客菜 Q弹劲道好滋味链接:http://www.esxun.cn/news/193064.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3