紫菜冬瓜鱼丸汤
夏天食用冬瓜能够去热解暑，可以多吃一些，但对于气虚的人来说，不要多吃冬瓜，这是因为冬瓜属于性寒的食材，气虚的人食用冬瓜，往往会加重身体虚弱，还容易诱发腹泻的发生。然而相对于紫菜它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。 干紫菜经常会用来烧汤，快捷简单又营养丰富。
此款家常营养汤羹，可清热去火，调理肠胃，排毒养颜，适合减肥人士食用。你都知道哪些紫菜冬瓜鱼丸汤的做法呢?接下来学习啦小编为你分享紫菜冬瓜鱼丸汤的做法。
主料
冬瓜200g 鱼丸 10粒 干紫菜 15g
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
葱姜适量
料酒5ml
蒜苗适量
虾皮适量
紫菜冬瓜鱼丸汤的做法
1准备好所有的食材。
2炒锅倒少许油爆香葱姜后,倒入去籽切块的冬瓜,再加入虾皮翻炒片刻关火。
3把煸炒好的冬瓜倒入砂锅并加入适量的清水,再加入紫菜煮上5-8分钟。
4水开后再放入鱼丸,淋入少许料酒,加入食盐.加盖中火继续煮上5-8分钟
5在5-8分钟后加入胡椒粉,撒上蒜苗花关火。
小贴士
加入少许料酒可去除鱼丸的腥味提鲜。
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