By 文龙妈 【豆果美食官方认证达人】
藕 1节生抽 适量香米醋 适量蒜 4瓣辣椒粉 2勺花椒粉 1勺芝麻 2勺朝天椒 一根葱花 适量
1、准备好食材
2、藕切片用清水浸泡几分钟
3、水沸后放入藕片，水再次沸腾捞出
4、放凉备用
5、大蒜切碎放入容器中
6、将辣椒粉、花椒粉、芝麻放容器中
7、混合后放入辣椒圈
8、淋上热油
9、搅拌均匀
10、放入生抽
11、放入米醋
12、拌匀后将调料淋在藕片上
13、拌匀
14、撒上葱花
15、上桌
16、哇！看着流口水
17、藕片脆脆的
18、太美味了
藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。
由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。
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