易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

小董教你在家做蚂蚁上树,粉条滑嫩根根分明,做法简单,好吃过瘾

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 21:14:11
导读

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!蚂蚁上树其实是肉末粉条,因为肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树上,因此而得名蚂蚁上树,主要食材由粉条,肉末再添加其他的辅料制作而成,制作好的口味清淡,粉条爽滑,色泽红亮,非常的好吃。我们经常在饭店点这一道非常出名的蚂蚁上

小董教你在家做蚂蚁上树,粉条滑嫩根根分明,做法简单,好吃过瘾

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

蚂蚁上树其实是肉末粉条,因为肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树上,因此而得名蚂蚁上树,主要食材由粉条,肉末再添加其他的辅料制作而成,制作好的口味清淡,粉条爽滑,色泽红亮,非常的好吃。

我们经常在饭店点这一道非常出名的蚂蚁上树,香辣美味,但是自己在家怎么做才好吃呢,家里的红薯粉条还未吃完,今天小董在家做一道简单又美味的蚂蚁上树。大家可以试着在家做一下,无论是老人孩子都是非常喜欢吃的。

【主要食材】:粉条,猪肉,青线椒,红线椒,芹菜,葱,姜,蒜,花椒

【配料】:豆瓣酱,生抽,料酒,盐,老抽,白糖,鸡精,十三香

1、先将粉条放入盆中,然后倒入热水,浸泡一会儿,将粉条泡软

2、将准备好的猪肉清洗干净,然后先将猪肉切成片,然后再切成丝,最后剁成末,盛入碗中备用。

3、将准备好的线椒清洗干净,然后将线椒去头,切成圈备用,芹菜切成小丁,然后将蒜剁成末,葱切末,姜也切成末,盛入盘中备用。

4、在盛入肉的碗中倒入适量的料酒,生抽,和盐,搅拌均匀腌制5分钟左右

5、锅中倒入油,油热之后放入花椒,炒香之后倒入腌制好的肉末,将肉末炒至发白,然后放入切好的葱,姜,蒜炒香,然后放入一勺豆瓣酱,炒出红油,

6、然后放入泡好的粉条,翻炒均匀之后放入适量的老抽,这样更容易上色,翻炒均匀之后放入切好的线椒和芹菜,然后再放入适量的十三香,鸡精和白糖搅拌均匀,炒至辣椒断生即可。

好了,这样一道简单又家常的蚂蚁上树就做好了,做法简单又非常的美味,而且特别的好吃。喜欢的朋友可以试着在家做一下。

1、浸泡粉条一定要用热水将粉条泡软,这样做出来的粉条才更好吃

2、肉一般建议选择使用瘦肉,

3、喜欢吃辣的朋友可以选择线椒,如果不喜欢吃辣的可以使用青椒

4、配料一般切成末或者切成小粒

大家对于蚂蚁上树的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,家常做法,简单又实用,今天做啥,可以看看小董美食,总有适合你的!


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文小董教你在家做蚂蚁上树,粉条滑嫩根根分明,做法简单,好吃过瘾链接:http://www.esxun.cn/news/192986.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3