小龙虾处理干净最快最简单方法
外面看起来很干净的龙虾，买回家要仔细清洗，尤其是大螯、口腹不平的龙虾，最容易藏污纳垢。最简单有效的处理方法就是把整个虾头去掉，只留下两个大钳子和虾尾。虽然这样有点浪费，但是这样最干净，节省了清洗时间。为了保持虾的完整，你必须一只一只的刷。刷牙前，将小龙虾放入水池中，用流动的水冲洗几次。冲洗掉表面一些容易去除的物质，然后浸泡在淡盐水中，让小龙虾吐出脏东西。然后一个一个刷。刷牙的时候最好戴上手套，以免被小龙虾夹到。刷牙时，不断用流水冲洗，效果更佳。有一个地方很容易被忽略，那就是虾腮。很多人只是把虾嘴和虾囊去掉，还有虾线，这样保持了虾体的完整性。但是，毛茸茸的虾腮其实很脏。煮熟的虾腮容易入味，接近虾黄，有些人吃的时候直接忽略。可以去掉虾腮，同时保持虾黄不外露。我们可以从腹部的虾脚开始，把两边的虾脚全部捏住，反方向拉，这样虾腮就会被撕掉，虾黄也不会漏出来，虾身也能保持完整。
小龙虾的清洗方法有哪些
小龙虾怎样清理才能干净？最有效的办法是什么
小龙虾清理方法
又到了吃小龙虾的季节了。小龙虾不仅可以在外面买现成的，还可以买回家做。但是，小龙虾生活在泥潭里，身上会有很多泥。买回来之后，一定要清洗干净。不过洗起来会比较麻烦。首先，你需要浸泡它们，然后刷掉它们上面的所有污渍，去除虾纹。这将使他们非常简单和美味。第一步：将小龙虾用清水浸泡几次，放入盆中，然后再次加入清水，直到小龙虾没有了。然后在水中加入盐和少许白醋，搅拌，让小龙虾在淡盐水和醋水中浸泡20分钟。因为小龙虾是活的，在淡盐水里自己爬来爬去，然后肚子上的脏东西都出来了。这就是醋和盐的作用，它会自动把体内的垃圾吐出来。第二步：刷清新活泼的小龙虾小腹很脏，也藏了最多的污垢。用家里不用的牙刷或钢珠清洗腹部和背部，刷掉污垢。用一只手抓住龙虾的背部，清洗时最好戴上橡胶手套，防止龙虾的手被夹住。第三步：去虾线。我们把小龙虾大夹子前端的尖钩剪掉，既可以防止它夹人，又可以在烹饪时更容易入味。小龙虾的尾巴上有三个尾翅。只要夹住中间的，轻轻一扭，再拉一下，它的肠子就出来了！第四步：将虾头切开去内脏。虾头上有一个内脏，里面聚集了很多没用的脏东西，需要清除。用剪刀在龙虾头的三分之一处剪开一个小口。不要直接切。然后你会看到黄色和黑色的内脏。黑内脏就是内脏。然后就可以把内脏掏出来了。把小龙虾在清水下冲洗几次，就可以把小龙虾彻底冲洗干净了。
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