包子作为早餐界的王者，向来都是以“白白胖胖、味美实惠”来标榜。素馅的，1元/个；肉馅的，2元/个，撑死了3元/个。不管是1元、2元还是3元，这个价格在吃货看来都属于可以接受的范围。但如果你要说，一个包子八元钱，那吃货肯定要来一句：这包子里是包海参鱿鱼啦？
海参鱿鱼倒没有，但包进去的是大块儿的牛肉粒又或者是筋弹油润的肥肠，你想不想试试？最近就发现这样一家小馆子，有吃货说在这里吃上一个包子，竟能实现过肉瘾的快乐。粉丝：真不信？那去试试吧！
| 小店人气 |
7.6分
根据吃货们提供的线索，我们在清华园路上找到了这家门头不大，看起来并不像面馆的小店。进去一瞅，从环境到装修，和印象中的面馆大有不同。要不是看到食客们面前摆的有白瓷大碗，一个个面条吃得正香，还真不敢相信这是吃面的地方。
一位大哥告诉我们，是面馆没错，但是除了吃面，店内的包子和特色小炒也是特色。不过，他们经常来这儿吃的最多的就是牛肉面和肥肠面。你要问为啥，那就是肉多块儿大，一碗面就能带来加倍快乐。
| 菜品口味 |
7.9分
肉多，是这碗牛肉汤面端上桌时带给我们最直接的暴击。每一碗面大概有七八个大肉块儿，每一块儿都和麻将差不多大小。牛肉看似很大块儿，不好嚼的样子。其实吃起来香美软烂，香味浓郁，不是特别咸，相反还带着微微的甜口。面条筋道爽滑，在大块儿牛肉的攻势下，一碗面要不了几口就嗦到了碗底。
肥肠面，原以为是带着汤汁的汤面，实际上却是捞面配肥肠臊子，这种操作还是第一次见。经过卤汤浸润后的肥肠色泽黄亮，饱满丰盈，吃起来没有任何异味，只有卤煮过后吸饱料汁的香味。面条筋道爽滑，搭配着肥肠吃，有一种说不出的美妙。
毕竟咱是冲着8块钱一个的包子来的，见识完“大肉量”的面，品尝包子才是重点。牛肉包子和红烧肥肠包子，都是餐桌上的常客。一个个白白胖胖，皮薄馅大。掰开牛肉包，里面是大颗大颗的牛肉粒，吃起来肉烂味鲜；青椒肥肠包则让人更加震撼，筋弹的肥肠搭配着青椒木耳藏于面皮之下，每咬下一口，都忍不住让人感叹，是怎么突发奇想把肥肠包进包子里的？
| 菜品特色&价位 |
7.7分
店内的牛肉面，18元/份，肉多面香；如果单纯想过肉瘾，建议直接选择28元/份的，肉要多一倍，吃起来也更得劲。红烧肥肠包，12元/个；大块牛肉包，8元/个。没想到吸引我们来的8元包子在店里还不是最贵的。包子价格单看似乎有点贵，但敢把价格标这么高，也完全因为是真材实料。除此之外，像常见的豆腐粉条、香菇包菜、素三鲜等包子，都是2元/个。
| 环境&卫生&服务 |
7.6分
老板告诉我们，店内制作牛肉汤面，还有大块儿牛肉包子，光是牛肉的用量一天至少得上百斤。要想牛肉味道足吃起来软烂，也不是简简单单煮熟了事。选用肥肉均匀的牛前腿肉，搭配羊油、黄豆面酱和秘制香料一起下到锅里熬制一个半小时，直到酱香浓郁，肉烂味浓才行。
店内菜品种类比较多，不管是中午过来吃上一碗面，还是晚上来喝上一碗粥再配一个包子，看似没有大鱼大肉，简简单单的一餐，却总能带给吃货一种说不出的舒坦。也难怪有些吃货愿意驱车二十多公里跑来，只为买上几个包子带回家。最后综合打分7.7分。（仅限当天出品质量，测评标准为满分10分）
– 包子面条的二三事 –
店名：北59号大厨小灶
地址：郑州市清华园路和开元路交叉口向北100米路东（点击导航）
消费：人均30元
营业时间：11:00-22:00
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