易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

首次自制寿司,制作过程并不费事,味道还挺纯正呢

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 21:11:37
导读

我先来说说为什么突然想学制作寿司吧,孙女自从上了小学,每天回到家我们都习惯问一下,中午在学校吃的是什么。结果从她的讲述中发现,孩子因饭量小,每天只能吃米饭,因为每人一份米饭,只要有剩饭不是光盘,就不能去领取小馒头。换句话说孩子每天在学校只能吃米饭,十分单一。正因为如此,她回到家中,就不喜欢再吃米

首次自制寿司,制作过程并不费事,味道还挺纯正呢

我先来说说为什么突然想学制作寿司吧,孙女自从上了小学,每天回到家我们都习惯问一下,中午在学校吃的是什么。结果从她的讲述中发现,孩子因饭量小,每天只能吃米饭,因为每人一份米饭,只要有剩饭不是光盘,就不能去领取小馒头。换句话说孩子每天在学校只能吃米饭,十分单一。

正因为如此,她回到家中,就不喜欢再吃米饭了。我们就换着花样吃花卷、烙饼、烧饼等面食。有一天,当我看到网友家的两个孩子,吃到她妈妈制作的寿司,饭量大涨,这就让我有了学做寿司的愿望。

大家都知道,小孩子一般都喜欢卡通造型的主食,喜欢颜色鲜艳的炒菜,我决定动手制作一次寿司,看看孙女是不是也会喜欢。

还没动手之前,先通过观看网上的视频,了解一下都需要什么食材。然后跑到附近的大超市采购了鳗鱼、海苔、黄萝卜、火腿肠。本想买一瓶寿司醋省点事,可要花27.9元,我想买回家一大瓶寿司醋,如果家人不爱吃我做的寿司,那不就全都浪费了吗,果断放弃了购买。回到家学着做寿司醋,按盐、糖、白醋比例1:5:10,制作过程实际上并不费事呀。寿司制作完成后,嘿!那味道还挺纯正呢。

买的四根黄萝卜条,花了4.4元,旁边的一位大妈告诉我,多贵呀,我都是自己做。白萝卜切成条状,用柠檬、果汁一腌就挺好吃的。我想下次如果再做寿司的话,我也自己买个大白萝卜自己腌制吧。哈哈!这次一共制作了三种不同形状的寿司,我个人更喜欢吃鳗鱼的,其他两种也很不错,孙女也吃美了,非让我给她拍个吃寿司的照片,分享给她的爸爸妈妈。下面与大家来分享我制作的寿司。

【首次自制寿司】

主要食材:大米饭、鳗鱼、海苔、黄萝卜、火腿肠、寿司醋、蛋黄沙拉、肉松

自制寿司醋:根据米饭的量,按照盐、糖、白醋比例1:5:10,先将白醋、细砂糖、盐全部放入小锅内,再开小火。一边加热,一边用筷子搅拌,直到糖和盐全部融化,化成透明清澈的醋汁,关火即可。放凉,倒入干净的容器中备用。

制作过程:

1、准备食材:用电饭锅焖上米饭,大米最好是东北好大米,米饭一定要掌握好水量,最好偏硬一点;胡萝卜去皮洗净,切成长条状,在炒锅中用少许油煎一煎;火腿肠切条;黄瓜洗净切条,分别放在盘子里备用。

2、竹帘套上一个保鲜袋,操作起来更便利。

3、把焖好的米饭搅拌成松松的状态,将寿司醋均匀地淋在米饭上,拌匀。海苔放竹帘上,然后把米饭铺上一层,海苔周围留个小边。

4、把黄瓜、黄萝卜、火腿肠依次码放在米饭的三分之一处,挤上一些蛋黄酱,再撒上一些肉松。

5、将它卷起来,我这次购买的海苔质量不太好,很粗糙不光滑,用刀切成小块。切寿司要用快点的刀,最好是粘着热水切,那样不容易粘到刀上米粒。切好后即可装盘。上面挤点蛋黄酱,有层次感味道也更好吃。

6、剩下的米饭我制作了不放海苔,直接卷起来,外面沾满肉松,看起来更诱人。

7、因购买了几片熟鳗鱼,用手将米饭捏成长条,放上鳗鱼用海苔卷一圈,撒上肉松即可。

友情提示:

1、还有另一种制作寿司醋的方法:将白醋放入容器中,加入白糖,用筷子稍微搅拌。加入盐,盖上保鲜膜(防止挥发)放微波炉加热1分钟。取出搅拌均匀即可。

2、做寿司,寿司饭可是个关键。要用质量好一些的东北大米,米饭要煮得偏硬一点。

我是退休在家的幸运无比,也是上有老下有小的家庭主妇,还是一个热爱生活、热爱美食的自由人。如果您喜欢我分享的食谱,就请收藏、转发一下吧,您的关注支持就是对我的最大帮助和鼓励。如果您有想说的建议或看法,记得在评论区留言,咱们一起交流探讨。感谢您的阅读!

图文均为幸运无比的原创,严禁不良自媒体搬运盗用,盗用必究!未经允许禁止转载


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文首次自制寿司,制作过程并不费事,味道还挺纯正呢链接:http://www.esxun.cn/news/192864.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3