大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。
吃过那么多种饼,口袋饼您吃过吗?
今天我们就分享一个口袋饼的做法,这个饭做出来就像一个口袋,装上您喜欢吃的菜,暄暄软软,非常好吃,做多了也可以放在冰箱里面冷藏,吃的时候直接加热,一样暄软不会硬。
话不多说,我们开始操作 。
首先,准备普通面粉200克,倒入酵母3克 ,用温水化开白糖10克。白糖不只增加甜味,还能促时酵母快速发酵。
倒入面粉中,用手把面粉搅拌成面絮,搅到没有干面粉为好 。
然后揉成面团,盖上锅盖,放在温暖的地方发酵2个小时。
接下来我们做一点油酥,做油酥很简单,普通的生面粉里面倒入七成热的热油,用小勺子把面粉和热油充分融合就成了油酥。
2个小时以后,取出发酵好的面团,放在案板上面搓揉光滑。
然后把整块面团,用擀面杖擀成一个长方形的面饼,擀好以后修一下边,用擀面杖压着,切成一块一块的长方块。
在面片的中间抹上油酥,然后折起来,用手指把两边和收口处按压起来,每一块都这样按压 。
全部按完以后,取出电饼铛通电加热,锅热以后刷上一层植物油,把布袋饼放在锅上煎,一面煎至微黄,翻过来煎另一面,多翻几次 。
有煎不到的地方就靠在锅边慢慢受热,要保证里外都熟了以后才取出,放在案子上面用刀切开,放在盘中就可以食用了。
用手拿起一个布袋饼看一下,外皮金黄酥脆里面柔软。
这里是第一美食 阿飞感谢大家的观看
我们下期见
我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!