易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

麻辣土豆片详细比例做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 21:10:07
导读

麻辣土豆片详细比例做法主料:土豆片800克。炝拌油:花生油60克、蒜蓉30克、香葱花20克、干辣椒段10克、辣椒面10克、香油10克、干花椒5克、孜然粉5克。调味汁:原汤50克、生抽30克、米醋30克、白糖20克、蚝油20克、克、食盐4克、熟芝麻1克。详细制作方法:1、锅中加入适量清水,

麻辣土豆片详细比例做法

麻辣土豆片详细比例做法

主料:土豆片800克。

炝拌油:花生油60克、蒜蓉30克、香葱花20克、干辣椒段10克、辣椒面10克、香油10克、干花椒5克、孜然粉5克。

调味汁:原汤50克、生抽30克、米醋30克、白糖20克、蚝油20克、克、食盐4克、熟芝麻1克。

详细制作方法:

1、锅中加入适量清水,能够淹没土豆片即可,烧开,备用。

2、选择黄皮黄瓤土豆,打去外皮,清洗干净,切成一元硬币厚度的土豆片。切好后不需要浸泡,直接放入沸水锅中,放进去后因为冷热温差,不会沸腾,待重新沸腾后计时30秒,时间到了立马放进纯净水或者凉白开中,断凉,断凉后捞出,控干水分,放入大碗中,备用。

3、碗中放入蒜蓉30克、香葱花20克、干辣椒段10克、辣椒面10克、孜然粉5克,备用。

炒锅中加入花生油60克、香油10克,花椒5克,把花椒炸出香味,炸至红褐色时直接倒入碗中,拌匀即可。

4、把原汤50克、生抽30克、米醋30克、白糖20克、蚝油20克、克、食盐4克、熟芝麻1克放入碗中,搅拌稀释混合均匀,备用。

5、把做好的炝拌油和调味汁倒入土豆片中,抓拌均匀后即可食用。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文麻辣土豆片详细比例做法链接:http://www.esxun.cn/news/192790.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3