3月份迎来了上班季，很多公司也都开始营业了，但是小伙伴儿们却为每天的早餐发了愁，在家宅够了，习惯了衣来伸手、饭来张口的生活，尤其是老妈做的早中午三餐都非常丰盛，我有个朋友直接控诉在这个假期被妈妈养胖了5斤，大家在这个假期有没有吃胖呢？
大家也都回到了各自拼搏的城市，迎来了复工却为早餐发了愁，不想每天都要挤在餐车旁排队，在特殊时期别人做的饭自己也在担忧饮食健康问题。
今天小编给大家带来一道早餐鸡蛋饼做法，在我们北方又叫做鸡蛋水饼，30秒烙一张，三张就吃饱了，不揉面不饧面不发面，面糊搅一搅，10分钟搞定早餐。
所需食材：普通面粉、清水、食用盐、五香粉、韭菜、鸡蛋
第一步：面粉里加适量的清水搅拌成细腻粘稠的面糊，提起来呈流水线的状态即可。在面糊里面添加一些食用盐、五香粉调味，另外我又单独放了一些韭菜丁，春天韭菜最新鲜，烙出来的饼有了韭菜的衬托会变得非常鲜美好吃。
❤ 里面的蔬菜可以任意添加，喜欢啥就加啥。
第二步：电饼铛或者平底锅小火预热，锅子有温度了之后薄薄的刷一层油防粘，取适量的面糊平铺完整，等表面稍微凝固之后打入一个鸡蛋，用刮板或者筷子把鸡蛋打散平铺到整个饼皮上面，等鸡蛋稍微凝固之后翻面，一直烙到鸡蛋熟透就可以出锅，大概30秒一张，烙饼的速度特别快。
❤ 大家也可以把鸡蛋打在面糊里面然后摊成饼，两种方法都可以，只不过最后出来的口感会稍微有一些差别，我个人是非常喜欢一张饼一个蛋，劲道柔软、蛋香味充足，软软糯糯的非常好吃。
结语：各地都有各地的早餐文化，我有一个朋友是广西的，她告诉我他们那吃早餐叫做吃早茶，早茶非常丰富，想吃早茶每次都要早起一家人去外面吃，这种早茶文化精致精美，相比较而言我们北方的早餐文化就显得简单大气许多，各有各的文化特点。
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