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酱牛肉的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 21:06:32
导读

只要一口电压力锅,就可以做出美味的酱牛肉,酥软可口,外酥里嫩。牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸的组成和存在方式,比猪肉更接近于人体需要。牛肉中大量的亮氨酸等,能帮助人体产生热量,给肌肉提供能量,促进身体组织修复。吃牛肉,长牛劲,可以说,牛肉是增加肌力,保持活力的最佳肉类食物~~~卤好的牛肉,如在汤汁

酱牛肉的做法

只要一口电压力锅,就可以做出美味的酱牛肉,酥软可口,外酥里嫩。牛肉含有丰富的蛋白质,其氨基酸的组成和存在方式,比猪肉更接近于人体需要。牛肉中大量的亮氨酸等,能帮助人体产生热量,给肌肉提供能量,促进身体组织修复。吃牛肉,长牛劲,可以说,牛肉是增加肌力,保持活力的最佳肉类食物~~~卤好的牛肉,如在汤汁中浸泡数小时,可以更入味。

By 我幸福相约 【豆果美食官方认证达人】

牛腱子 1000克豆瓣酱 100克盐 3克料酒 适量姜 3片花椒 20粒八角 2个桂皮 1块冰糖 适量

1、做酱牛肉,这些调料必不可少,有去腥提鲜之效。

2、生姜去皮,切片。

3、牛腱子冷水入锅,水开后氽汤捞出冲净血沫。沥干。

4、锅内放处处理好的牛腱子和水。

5、依次加入调料。豆瓣酱是必不可少的哈。老抽只是用来增色的,可加可不加。

6、电压力锅开启“牛羊肉”程序。

7、冷却后捞出,切块装盘。卤好的牛肉,如在汤汁中浸泡数小时,可以更入味。

8、自家做的酱牛肉,味美肉鲜。下酒佐饭,好吃不止一点点哟。

9、最喜欢用牛腱子做卤牛肉,口感棒极了。卤剩的牛肉汤汁,过滤一下,还可以煮面、或者冷藏起来,做老卤都是极好的。

可以根据个人口味适当加盐。老抽只是用来增色的,可加可不加。

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