今天是小年祝福大家小年快乐，阖家幸福安康！北方的春节家家张灯结彩，喜气洋洋，欢声笑语，各种美味佳肴。最最缺少不了的就是水饺。各种口味的水饺热气腾腾的端上餐桌，年味十足，今天我们做的是海鲜韭菜水饺，馅鲜量足皮筋道，吃一个想两个，哈哈！材料:面粉、牛奶、鸡蛋、韭菜、虾仁、菠菜、精肉、食盐、味达美、油、葱姜、鸡精
做法:1、将鸡蛋、牛奶、少许食盐放入面粉中，揉好面团醒10分钟待用。菠菜清洗放入开水中焯好放凉水中过一下，挤干水分切碎（我是用的搅碎机）和好菠菜面待用（今天的面粉我准备了两色，其实一种就可以，考虑孩子所以和了菠菜面）
2、肉清洗切碎待用（搅碎机）葱姜切末放入肉中顺时针搅拌均匀，加食盐、味达美、油（多一些）鸡精，肉提前入味口味更好。
3、虾清洗去壳去虾线，锅内水开焯一下变色即可捞出，切成小块待用（即保留虾的鲜味更有嚼劲）
4、将准备好的虾仁放入盆中顺时针继续搅拌均匀。
5、韭菜洗净控水切末，放入盆中顺时搅拌，调味即可。
6、馅准备好了，就开动包饺子吧！（包和下的过程图略，哈哈）
7锅中水开放少许食盐下饺子，三开水盛出即可。咬一口，嗯！够鲜。好吃的停不下来。
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