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麻辣龙虾这么做,吃前一定备足饭

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 21:04:52
导读

今天下大雨去买菜,看上了空心菜玉米茄子,然后边上一个老奶奶硬要拉着我让我买她的龙虾,她说下雨天不好卖,便宜些给我,我说太麻烦我不想做,老奶奶说,你这么个年轻小姑娘,下雨回家看电视剥小龙虾多好的事啊,我故意说我不会烧,老奶奶说,来,我教你,大蒜老姜佐料我实在觉得这不太好拒绝,于是,就买了点,可是我明

麻辣龙虾这么做,吃前一定备足饭

今天下大雨去买菜,看上了空心菜玉米茄子,然后边上一个老奶奶硬要拉着我让我买她的龙虾,她说下雨天不好卖,便宜些给我,我说太麻烦我不想做,老奶奶说,你这么个年轻小姑娘,下雨回家看电视剥小龙虾多好的事啊,我故意说我不会烧,老奶奶说,来,我教你,大蒜老姜佐料……我实在觉得这不太好拒绝,于是,就买了点,可是我明明看见她帮我拿的大个的,怎么回家一看还是挺小的吖,哈哈,算了算了,先拿今天的小龙虾练个手,开个今年头一次的张吧,别说这味道绝了都

By 刘敏家花购

龙虾尾 一盘火锅底料 1块香菜 3根姜 2片盐 1勺糖 1勺啤酒 可不要八角 葱 蒜 黄瓜 可不要土豆 是灵魂

1、我是早上去买来的小龙虾,我晚上吃,中途一直换水,刚开始水很混浊,后来慢慢跟清澈了,根据自己情况吧,着急吃的就多洗洗,用白醋,不着急就多泡泡,死了的虾就不要了。

2、下午了,我把一个一个小龙虾刷干净,小心手,戴一个厚一点的手套吧!安全最重要,也可以先把两个大钳子剪掉,这样就不怕被夹到手了,哈哈

3、看,尾巴这里中间这根是虾线,我喜欢抽掉,这样的肉比较松散,不抽掉吃起来紧致一点。随自己喜欢。

4、这是一根虾线

5、全部把头剪掉,把脚也剪掉了,没啥肉留着浪费佐料,哈哈,把腮扣掉,虾线剪掉,我喜欢这个黄,就留下来了。

6、这些都是丢掉的

7、锅里放多一点油

8、控水好的虾尾下锅炸几分钟,小心油,我戴了面具,哈哈,炸几分钟盛出来

9、锅里的底油继续用,放火锅底料,大葱,大蒜,香叶,八角,花椒,郫县豆瓣酱,其实我老姜都忘记放了,哈哈,全凭自己感觉做的,全程小中火炒出香味

10、佐料都炒香味出来了

11、放虾尾进去炒

12、加盐炒个几分钟

13、倒入切条的土豆,我也是第一次这样做,土豆真的太好吃了,为什么呢?因为当你吸那个虾尾的时候,有土豆泥的味道吸进去,特别香,真的值得一试。

14、倒入半大罐啤酒,随意,不喜欢也可以不放,直接倒开水,加了啤酒再加些开水进去,先煮10分钟

15、开盖放入黄瓜条,我还放了几根芹菜,都随自己喜欢来,再煮10分钟,看着点火,水不太多了火要小一点,水还多就一直大火,中途不够咸就加盐,自己调味噢,起锅加白糖提味

16、好了,装盘

17、真的这味道绝了

18、神兽是吃一个夸一次,从没这么受表扬过,哈哈

其实这种做法我没有放十三香,生抽这些,也挺好吃,以前都放,感觉味道比较大,孩子喜欢吃,自己辛苦一点也值得啊,吃得安心放心还美味,宝妈们都做起来呗

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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