By 小雨点269
鸡腿 3只马铃薯 2个香茅 1根月桂叶、紫荆 2片、2块花椒椰浆 65毫升盐 1茶匙糖 1茶匙蘑菇精 1茶匙酱汁 蒜头 6瓣红葱头 8粒榛子 3粒香菜粉 1茶匙黄姜粉 1茶匙白胡椒粉 半茶匙水 少许
1、酱汁的材料
2、蒜、红葱头、榛子放入料理机加入1茶匙香菜粉
3、加入1茶匙黄姜粉
4、加入半茶匙白胡椒粉，再加少许水打成酱汁备用
5、配菜香茅、月桂叶、紫荆和椰浆备用。鸡肉切块、马铃薯切块备用
6、热锅热油下打好的酱汁和香茅、月桂叶、榛子炒至发干
7、下入鸡肉和马铃薯块炒匀
8、加入与食材齐平的水
9、加入1茶匙盐
10、加入1茶匙糖，盖盖煮至食材熟透
11、加入1茶匙蘑菇精或鸡精
12、再倒入65毫升的椰浆搅匀煮开即可
13、一道非常下饭的印尼料理Opor鸡就做好啦！
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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