零失败,一看就会的面条做法,简单又美味,怎么吃都不腻,强烈推荐,巨香快快学起来吧
一、紫菜煎蛋汤面
食材:紫菜、鸡蛋、面条
做法:①调料汁:2勺生抽,一勺醋,一勺香油,半勺白糖,半勺胡椒粉,适量的盐和鸡精,放入适量葱花紫菜
②锅中放油,鸡蛋煎熟,倒入开水(必须开水),放入面条煮熟
③面条,面汤,煎蛋倒入碗中,搅拌均匀
二、西红柿手擀面
食材:手擀面(挂面也可),西红柿,葱蒜,喜欢吃的蔬菜
做法:①西红柿切块备用
②油热放入葱蒜爆香,倒入西红柿用小火翻炒出汁,加入适量清水
③加两勺番茄酱,1勺陈醋,一勺生抽,适量的盐,一勺辣椒油搅拌均匀
④开锅后加入手擀面,等面条煮熟加入蔬菜,菜好即可出锅
三、肉丝炝锅面
食材:面条,瘦肉丝,西红柿,葱姜,喜欢吃的蔬菜
做法:①锅中烧油倒入瘦肉丝
②瘦肉丝炒变色加葱姜爆香
③加一勺生抽翻炒上色
④加西红柿翻炒几下加少许胡椒粉一勺生抽
⑤加一勺蚝油,翻炒均匀加开水
⑥烧开下面条放入豆芽,加适量的盐煮熟加青菜即可出锅
四、家常臊子面
食材:猪肉,胡萝卜,土豆,香菇,豆腐,木耳,韭菜,西红柿,葱姜,鲜面条,酱油,蚝油,生抽,胡椒粉,盐,鸡精
做法:①猪肉切末,胡萝卜、土豆、香菇、木耳、西红柿、豆腐切丁,韭菜切段,木耳切碎,葱姜切末
②调料汁:一小勺胡椒粉、3小勺盐、2勺酱油、两勺蚝油、2勺生抽、一小勺鸡精
③锅中放油,把豆腐丁煎金黄盛出备用
④另起锅再放油,油热放肉沫炒出猪油
⑤放葱姜末炒香,放西红柿丁炒出沙
⑥再倒入胡萝卜土豆香菇木耳丁翻炒
⑦倒入酱汁翻炒几下倒入开水煎好豆腐,中小火10分钟,出锅之前放点韭菜段关火
⑧另起锅烧水把面条煮熟捞出放入碗中,浇上臊子汤即可
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