春天来了☀️一些小美好正在有序的发生着！ 最近喜欢用柠檬做各种甜品 吃起来清清爽爽 甜而不腻 就如今天的磅蛋糕，口感松软，口味清新 还没开动 大脑里的多巴胺已经开始不安分了
By Men~杰
低筋面粉 65克鸡蛋液 70克黄油 65克细砂糖 55克蜂蜜 8克柠檬 1个香草精 少许外层糖霜材料： 糖粉 70克柠檬汁 10克
1、将柠檬擦出皮削，挤出柠檬汁备用（10g蛋糕糊用，10g糖衣用）。 黄油中加入柠檬皮削和10g柠檬汁混合，隔热水融化备用。
2、鸡蛋液、细砂糖、香草精、蜂蜜混合。
3、隔温水打发至浓稠状，提起打蛋头，滴落的蛋糊不会很快消失即可。
4、筛入低筋面粉翻拌均匀。
5、取一点面糊入融化的黄油中搅拌均匀。
6、再倒入剩余的黄油盆中继续搅拌均匀。
7、模具垫油纸，倒入蛋糕糊并震出气泡。送入预热好的烤箱160度，烤25～30分钟左右。
8、出炉的蛋糕晾凉后切掉顶部，使蛋糕平整。
9、做外层糖霜：糖粉与10g柠檬汁混合（自己观察一下糖霜状态，太稀的话会挂不住，太稠了不好抹均匀）
10、用抹刀抹到蛋糕上，最后再做装饰即可。
11、用抹刀抹到蛋糕上，最后再做装饰即可。
小伙伴们要根据自家烤箱脾气调整温度和时间‼️ 模具尺寸：20×5.5x6cm 不喜欢糖霜的小伙伴可以不做，也非常好吃！
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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