鸡腿是我们平时吃得比较多的一道食材了，不管是红烧还是烧烤，都是非常好吃的一道家常菜。鸡腿肉质嫩滑，富含营养，一直都是非常受欢迎的一道菜。
因为鸡腿肉质嫩滑，所以它的做法也是非常的多，比较好吃的做法就有手撕鸡腿、照烧鸡腿等等。今天就跟大家分享一道鸡腿的新吃法，它就是榨菜蒸鸡腿，它的做法也是非常的简单，很适合家庭制作，而且也很好吃又下饭，小孩子都很喜欢吃哦。
【榨菜蒸鸡腿】
材料：鸡腿、榨菜、葱、生姜
调料：白糖、生抽、蚝油、胡椒粉、花生油、生粉
【做法】
1.买回来的三个鸡腿清洗干净后，把鸡腿骨剔出来，然后把鸡腿肉切成小块备用。把生姜切成丝，葱切成葱花备用。
2.切好的鸡腿肉里放进姜丝、1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油、适量胡椒粉、适量的花生油、一勺生粉，把它们搅拌均匀后，腌制10分钟左右。
3.鸡腿肉腌制好之后，倒入2包榨菜，然后把它们搅拌均匀，腌制5分钟。时间到了之后把腌制好的材料装进一个浅盘子里，浅盘可以让鸡腿肉受热均匀，熟得更快。
4.锅里水烧开后，把准备好的鸡腿榨菜放进去，盖上一个盘子防止水蒸汽落在鸡腿肉里面，然后盖上锅盖，大火蒸10分钟左右就可以了。
5.时间到了之后，打开盖子一股香味就飘出来了。出锅后洒上一点准备好的葱花，然后淋上热油，这一道简单好吃的下饭家常菜就做好了。大家喜欢的可以先收藏起来，有空试一下呀。
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