TVB(翡翠台)的港剧一直陪伴着我们长大,特别是广东的朋友,而港剧的独有剧情和台词,是大陆剧替代不了的,因为语言方式和饮食习惯的不同,比如港剧中经常有喝糖水的情节,开心也喝糖水,不开心更要喝糖水。所谓的香港糖水,其实就是广式糖水的衍生,基本没什么区别。广东、广西、港澳地区地处华南,夏季炎热,下班/下课回家,喝到一万润润的糖水,一天的疲惫瞬间治愈,如果说广东人的血液里一半是靓汤,那另一半必定是糖水。
欢喜哥请你食糖水喔
介绍糖水的工程量太大了,一家苍蝇馆的广式糖水铺了,可以有几十甚至上百种糖水,有豆类黑米薏米类、有水果类、有奶类、有薯芋类、有汤圆芋圆类、甚至甘蔗、燕窝、雪蛤都可以做成糖水,而且各种材料混搭,就可以变成另一种糖水,而且不同糖水功效不同,下面我以各个系列的形式,选几个比较特色和具有代表性的糖水介绍下吧,欢迎补充。
1、五谷糖水系列
主要材料:绿豆、红豆、薏米、黑米、玉米、芝麻糊等,再配以海带、马蹄、西米露等混搭,风味独特,北方的朋友一定没想到,海带也可以吃甜的。
绿豆糖水:绿豆海带、绿豆马蹄
绿豆海带
绿豆马蹄
薏米百合糖水
红豆糖水:红豆西米
红豆西米
黑糯米椰浆血糯米
椰浆血糯米
玉米糖水
2、双皮奶/布丁系列
经典双皮奶
双皮奶
鲜奶布丁
鲜奶布丁
双皮奶和布丁都可以加入红豆和芒果一起搭配成另外菜单
3、西米露系列
香芋椰汁西米露
香芋椰汁西米露
烧仙草西米露
烧仙草西米露
芒果西米露
芒果西米露
4、水果系列(木瓜、芒果、雪梨为主)
木瓜雪蛤
木瓜雪蛤
木瓜莲子雪耳
木瓜莲子雪耳
芒果双皮奶
芒果双皮奶
芒果椰汁西米露
5、汤圆系列
木薯汤圆
木薯汤圆
紫薯汤圆
6、龟苓膏系列
蜂蜜龟苓膏
桂花龟苓膏
桂花龟苓膏
西米龟苓膏
西米龟苓膏
7、特色糖水
茅根蔗马蹄水
茅根蔗马蹄水
腐竹鸡蛋糖水
腐竹鸡蛋糖水
鸡蛋甜酒糖水
鸡蛋甜酒糖水
8、百搭的烧仙草、芋圆系列,什么都可以一去搭配,想怎么搭就怎么搭
好了,介绍到这儿,你最爱吃的糖水是什么?
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