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黄花菜只能当配菜吗?怎么会,试试这盘炒黄花菜!

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 21:02:52
导读

炒黄花菜黄花虽然不起眼,但是一道很重要的食材,用青椒和它一起炒制,非常香,借助辣椒的辣味,就非常下饭。食材· 200克水发黄花菜· 70克彩椒· 各适量蒜末、葱段· 3克盐· 2克鸡粉· 8毫升料酒· 4毫升水淀粉· 食用油适量做法1 洗好的彩椒切成条。··2 洗净的

黄花菜只能当配菜吗?怎么会,试试这盘炒黄花菜!

炒黄花菜

黄花虽然不起眼,但是一道很重要的食材,用青椒和它一起炒制,非常香,借助辣椒的辣味,就非常下饭。

食材

· 200克水发黄花菜

· 70克彩椒

· 各适量蒜末、葱段

· 3克盐

· 2克鸡粉

· 8毫升料酒

· 4毫升水淀粉

· 食用油适量

做法

1 洗好的彩椒切成条。

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2 洗净的黄花菜切去花蒂。

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3 锅中注入适量清水烧开,放入黄花菜。

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4 加入少许盐,拌匀,煮至沸。

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5 捞出焯煮好的黄花菜,沥干水分,待用。

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6 用油起锅,放入蒜末,加入切好的彩椒,略炒片刻。

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7 倒入焯过水的黄花菜,翻炒匀。

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8 淋入适量料酒,炒出香味。

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9 放入少许盐、鸡粉,炒匀调味。

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10 倒入葱段,翻炒均匀。

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11 淋入适量水淀粉。

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12 快速翻炒均匀。

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13 关火后将炒好的黄花菜盛出,装入盘中即可。

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