来自亚洲不同地域的食材，经过巧妙的味道融合，带给你清新爽口的舌尖体验，香气四溢，回味无穷。众多味道汇聚于此，仿佛带你走遍亚洲的每个角落。
By 鹦鹉厨房 【豆果美食官方认证达人】
印度米 Indian rice 150g虾 Shrimp 11只三文鱼 Salmon 60g青口 Mussel 10个水 Water 300ml米酒 Sake 50ml日本酱油 Japanese soy sauce 30ml柠檬叶 Lemon leaves 20片柠檬 Lemon 1颗红辣椒 Red capsicum 3根绿辣椒 Green capsicum 1根柠檬草油 Lemon grass oil 20ml黑胡椒 Black pepper 5g盐 Salt 4g根芹 Root celery 20g葡萄干 Raisin 5g油 Oil 10ml蒜 Garlic 1瓣姜 Ginger 7g香茅草 Lemongrass half 半根味增 Miso 3g柚子酱油 Grapefruit soy sauce 10ml味淋 Mirin 10ml菠菜叶 Spinach 10g酸奶 Yogurt 30g橄榄油 Olive oil 5ml欧芹 Parsley 5g薄荷叶 Mint leaves 10g芦笋 Asparagus 5根干香菇 Dry shii take mushroom 10g羊肚菌 Morel mushroom 4颗
1、取一锅，放入米、水、虾、米酒、少量日本酱油、羊肚菌、干香菇、柠檬叶。
2、挤入半颗柠檬汁再将柠檬切块放进去，加入部分切段的红辣椒、绿辣椒。
3、姜切块放入锅中，再依次放入柠檬草油、黑胡椒、盐、部分根芹块、葡萄干，进行焖煮。
4、另起一锅放少许油，加入虾、少许辣椒、蒜 、香茅草、味增、柚子酱油翻炒。
5、虾变红后放入三文鱼块、剩余根芹块、黑胡椒、味淋，关火。
6、放入芦笋尖和菠菜叶，利用余温焖熟。
7、碗中放入酸奶、柚子酱油、橄榄油、欧芹碎、黑胡椒、盐、另外半颗柠檬的汁及少许皮碗中放入酸奶、柚子酱油、橄榄油、欧芹碎、黑胡椒、盐、另外半颗柠檬的汁及少许皮搅拌均匀做酱。搅拌均匀做酱。
8、取一锅，放入焖好的米饭和炒好的海鲜，翻炒均匀，放入剩余辣椒、薄荷，炒匀后盛出，完成。
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