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零失败低脂裙带菜白蘑菇汤,大厨原来这么好当

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 20:59:28
导读

裙带菜含钙量高,营养丰富,白蘑菇也是低卡食材,搭配煮汤非常鲜美By 珍珠的猪裙带菜 30g虾干 10g香葱 半根盐 香油 白胡椒 适量鸡蛋 一只白蘑菇 五六个1、鸡蛋直接磕进锅里煎成荷包蛋,用铲子直接切成块备用。注意小火慢煎,或者两面分别关火盖盖子焖一分钟,这样容易定性,且不会糊。2、锅中

零失败低脂裙带菜白蘑菇汤,大厨原来这么好当

裙带菜含钙量高,营养丰富,白蘑菇也是低卡食材,搭配煮汤非常鲜美

By 珍珠的猪

裙带菜 30g虾干 10g香葱 半根盐 香油 白胡椒 适量鸡蛋 一只白蘑菇 五六个

1、鸡蛋直接磕进锅里煎成荷包蛋,用铲子直接切成块备用。注意小火慢煎,或者两面分别关火盖盖子焖一分钟,这样容易定性,且不会糊。

2、锅中放油烧热,白蘑菇洗干净,掰去根部,口朝下中火煎一分钟,然后翻面继续煎,直至蘑菇口里有汤汁渗出来,拿剪刀把蘑菇剪成块。锅边爆香一点葱花,倒入适量水加入煎蛋

3、冷水泡发好的裙带菜也加入锅中。(裙带菜泡发率很高,注意用量)

4、汤煮开后研磨一点黑胡椒或者白胡椒,没有的话直接加盐,淋几滴香油,放一点虾皮即可。我作为晚餐怕不够吃又加了点粉条。

5、出锅开动,非常鲜美

海白菜性味咸寒,具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。用于中暑、颈淋巴结肿、疮疖、小便不利、水肿、高血压等。药理实验知海白菜有降低胆固醇作用。《本草纲目》载“下水,利小便”。《海药本草》载“主风秘不通、五鬲气并小便不利、脐下结气、宜煮汁饮之。”

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