易商讯
当前位置: 首页 » 资讯 » 生活 » 正文

#以美食的名义说爱她#高压锅红酒炖牛肉

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-06-03 20:53:54
导读

在美國電視節目主廚茱莉亞·柴爾德的著作《一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜》中,勃艮地燉牛肉被稱為「人類所能做出的最好吃的牛肉料理」,此書的暢銷讓勃艮地燉牛肉在美國的知名度大增。 来个乡村法式炖牛肉,自由发挥的可以加上土豆胡萝卜其他自己喜欢的食物,太方便还美味,高压锅30分钟。By Q.C.E牛

#以美食的名义说爱她#高压锅红酒炖牛肉

在美國電視節目主廚茱莉亞·柴爾德的著作《一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜》中,勃艮地燉牛肉被稱為「人類所能做出的最好吃的牛肉料理」,此書的暢銷讓勃艮地燉牛肉在美國的知名度大增。 来个乡村法式炖牛肉,自由发挥的可以加上土豆胡萝卜其他自己喜欢的食物,太方便还美味,高压锅30分钟。

By Q.C.E

牛肉 450克干红葡萄酒 60ml胡萝卜 1根橄榄油 适量洋葱 半只黑胡椒碎 适量香叶 2片盐 适量克土豆 3个辣椒粉 1汤匙勺蒜粉 1汤匙

1、牛肉用蒜粉,辣椒粉,适量的海盐盒黑胡椒粉腌制一下,再用厨房纸吸干下水分

2、切成大小一致的块块,稍微小点,熟的快点,

3、粘上面粉,薄薄的一层

4、高压锅加热,放入橄榄油,将牛肉块煎制一下,所有的面都煎到,保证锁住牛肉本身的水分和风味

5、煎制所有的面金黄色后取出

6、留住锅内的精华,将洋葱末放入炒香,半透明状

7、放入土豆胡萝卜炒炒

8、加入红酒

9、放入牛肉,香叶,调味料

10、最后放入一块鸡汤块,也可以不放。高压锅压30分钟!

11、牛肉很酥烂,土豆胡萝卜也刚好!

12、撒点香菜香葱,爱吃辣撒点小米椒吧,

牛肉切的稍微小块点,要不然高压锅压时间稍微久点,土豆胡萝卜看个人爱好,切的大小,也可以调整高压锅时间。这个版本没有放一滴水,牛肉本身的水分和红酒的汤汁出来刚刚好。大人孩子老人吃都没有问题,酒精散发掉了

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉+栗子 引起呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中毒

牛肉+鲶鱼 会中毒

牛肉+田螺 会中毒

牛肉+白酒 会牙齿发炎

牛肉+橄榄 同食会引起身体不适

此外,牛肉的禁忌还有

(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

(2)内热盛者禁忌食用

(3)不宜食用熏、烤、腌制之品

(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用

(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症

(8)不宜与牛膝、仙茅同用

(9)服氨茶碱时禁忌食用

PS:牛肝的禁忌

(1)忌鲍鱼、鲇鱼

(2)不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!

 
(文/小编)
免责声明
• 
本文#以美食的名义说爱她#高压锅红酒炖牛肉链接:http://www.esxun.cn/news/191966.html 。本文仅代表作者个人观点,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们,我们将在24小时内处理完毕。如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。
 

Copyright © www.esxun.cn 易商讯ALL Right Reserved


冀ICP备2023038169号-3