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生白腐乳包菜做法 白萝卜生吃的做法

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-04-30 15:45:59

生白腐乳包菜

材料
白腐乳 3块
糖少许(半茶匙)

胡萝卜丝
蒜蓉
北京包菜

水少许
做法
1.手撕包菜,洗净
#为什么手撕?
据说用手撕的包菜表面凹凸不平,可以更容易吸收汤汁,另外可以减少金属与蔬菜接触,加速氧化,提高营养价值。
2.热锅加入蒜蓉爆香
3.打入一个蛋炒至散开
4.加入胡萝卜丝和包菜继续翻炒
5.依序加入腐乳、糖、水,翻炒至七分熟后焖一下,或继续翻炒(让菜更软)
加入虾会更提味
此菜不需用盐,糖也只是少许,除了营养价值高,味道清淡却不单调

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(文/小编)
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