A. 蒸锅里的水为什么不可以饮用
蒸馒头蒸菜所剩于的蒸锅水是不可以使用的。别以为它煮开了就是绝对的安全的，蒸馏锅不仅仅只加热一次，是不断重复加热才形成的蒸锅水。蒸锅水中的水分子经过多次反复的加热，然后就会进行急剧的运动，分裂。随着加热次数的增多，蒸锅水中含有的亚硝酸盐也会随之增多。亚硝酸盐是什么呢？你仔细看一看锅底是不是会残留许多的污垢。那就是亚硝酸盐。
亚硝酸盐还会对人体血液中含有的血红蛋白细胞进行破坏。血红蛋白一旦过少就很容易患上贫血症状，严重的话还有可能随时性的休克。说不定哪天在自己蹲着蹲着站起来那一瞬间就死掉了。亚硝酸盐其实还会引起细胞癌变。为孙庆了人体的健康，我们千万不要去喝蒸锅里面的水。
B. 蒸锅水为何不能喝
家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。蒸锅水既不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么道理呢？
乱罩我们知道，水中含有微量硝酸盐，水要是长时间加热沸腾，硝酸盐发生分解反应，反应产物中有亚硝酸盐；若水沸腾过久，类似像铅等重金属成分也留在蒸锅水中。
尤其是亚硝酸盐对人体健康有害。它使人体血液里血红蛋白变性，不能和氧气（O2）相结合因而造成人体缺氧；重金属铅也能使血红蛋白发生变性。亚硝酸盐还能使人体血压下降，重者引起虚脱。这就是不能喝蒸锅水的原因。
我们喝什么样的水带搏好呢？据卫生界的权威人士说，把自来水煮沸后再持续加热3分钟，自然冷却到18～25℃，饮用这样的凉白开水，对人的健康有利。日本医学家发哗行闹现，早晨空腹喝一杯凉开水，能很快使胃肠吸收，迅速稀释血液，促进血液循环，有效地防止心脑血管疾病的发生及发展。
C. 蒸锅水能喝吗
蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。 蒸锅水能喝吗? 家庭中蒸馒头或蒸小菜的水叫蒸锅水。这种蒸锅水不能喝也不能煮饭或烧粥，这是什么原因呢？我们知 道，水里含有微量的硝酸盐，当水长时间加热，由于水分不断蒸发，硝酸盐的浓度相对地增加，而且它受热 分解变成了亚硝酸盐。 亚硝酸盐对祥慎人们的健康是极为有害的。它能使人体血液里的血红蛋白变性，不能再与氧气结合，造成缺 氧。亚硝酸盐也能使人谨首体血压下降，严重时可引起虚脱。现代医学已证明，亚硝酸盐还是一种强烈的致癌性 物质。所以，祥宴数蒸锅水不能喝。 但是蒸锅水可以用于再次的蒸烤,因为水沸腾时亚硝酸盐不会随着水蒸气挥发到空气中,所以蒸锅水可以反复使用,而不会危害健康.另外,亚硝酸盐是易溶性物质,不会产生水垢,将蒸锅水用于其他方面,也是可以的. 如果烧水时,水沸腾后没有切断电源,水持续加热后,水中也会出现亚硝酸盐,因此.沸腾时间过长的水都不能饮用
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