‘壹’ 生鸡蛋黄上有两个点是突出来的，打了两个蛋都这样，远看像黑色，近看其实是玫红色，是什么原因能吃吗
蛋黄上出现小黑点基本上有这几个原因。
一是镶嵌在蛋黄上的，那是卵的胚珠，天气热发信郑育形成的斑点。
二是出现在蛋黄和蛋清之间，这种也被叫做血肉斑，它一般是卵子的表皮附着物留在了蛋黄上，也属于卵子的一部分，就像是葡萄表面的葡萄皮，并不是有害物质。
三是母鸡在排卵时从卵巢带出的血块也会在蛋黄上留下小黑点，这也是正常的生理现象。
当然，不是所毁坦差有的蛋黄上都会出现小黑点，一旦出现纤皮也无需担心，它并不会对人体产生危害，可放心吃。
‘贰’ 公鸡杀好腰子是暗黑色
不是。 所谓卵子，是民间对动物睾丸通俗的叫法，而腰子是泌尿搏启系统芦银脊生成尿液的器官。陪渗两者完全不是一回事。
‘叁’ 现在大多数鸡蛋里有黑色的斑点，有人说是球虫病的鸡产的蛋，黑色的是寄生虫卵。有人说是受过精的鸡蛋。
如何鉴别鸡蛋 灯光鉴别 用灯光照，鲜蛋亏仔蛋清透明，蛋清、蛋黄界线分明，族空衡空头很小，呈桔红色，蛋内无黑点、无红影；不新鲜的蛋，蛋清发黄或有黑点，黄清不分明，坏蛋则有大片黑块。 冷水鉴别 将蛋放入盛满冷水的盆里，如果鸡蛋横躺兆做在水底，则是鲜蛋。如果鸡蛋斜在水中，则说明蛋已存放三五天了。若鸡蛋直立在水中，则是陈蛋。如果浮在水面上，则很可能已经变质了。 旋转鉴别 将鸡蛋放在地上用手轻轻一转，鲜蛋转动两三周就会停住，而坏蛋转动快持续时间长。不鲜的蛋转动不快不慢。 手感鉴别 将鸡蛋拿在手中轻轻摇晃，
‘肆’ 孵小鸡的时候蛋黄上有黑物质,是怎么回事
产出的全部是小鸡。
蛋黄是卵细胞。与蛋白一样，蛋黄遇热后会凝固成固体。蛋黄主要是提供胚胎成长时的养分物质，其中小白点为细胞核，必须仔细看才能发现。而蛋黄的两端各有一条系带，系带的功用是固定蛋黄在蛋白的里面。
母鸡的卵巢里有大约4000个初级卵母细胞，起先卵黄物质沉积在卵母细胞周围，然后卵母细胞进入输卵管。卵黄在输卵管的漏斗部与精子结合，形成受精卵。
受精卵继续下行，在输卵管的膨大部被蛋白包裹，形成蛋清。接着形成蛋壳膜，然后进入子宫，最后钙质被沉积到蛋壳膜上，形成蛋壳以及蛋壳外面薄薄的角质燃雀层保护膜。
公鸡一次能射出的精子数量一般在15-80亿之间。交配一次，可颤知以下十几只受精卵。有实验表明，母鸡在交配后第16天仍有5~6%的受精率。但为保证良好的受精率，最好一周交配一次。受精蛋在37.8摄氏度左右，经过21天左右可以孵化出小鸡。
(4)鸡卵子为什么黑颜色扩展阅读：
鸡蛋构造——
1、壳膜
壳膜（shell membrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。
2、蛋白
蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。浓蛋白：靠近蛋黄的部分蛋白，浓度较高。稀蛋白：靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。
3、胚盘
在蛋黄表面的一个白点，未受精的叫卵子，受精的叫受精卵，受精卵进一步发育成早期胚盘。受精蛋的胚盘直径约3毫米，未受精蛋的胚珠更小。
4、卵黄系带
卵黄一般分层，由黄卵黄与白卵黄以同心圆形成相间排列组成，中间有卵黄心，以卵黄心颈与胚盘相连，沿鸡蛋长茄段消轴，卵黄的两端由浓稠的蛋白质组成卵黄系带，它使卵细胞维持在蛋白中心，起着缓冲作用，防止卵的震荡，有利于卵的孵化。
5、角质层
指蛋壳再表面的一层，类似皮肤角质层。
6、卵黄膜
卵黄膜，鸟类受精卵的一部分，紧贴在卵表面的一层膜。属初级卵膜，是受精卵的细胞膜发育而来，具有保护的功能。它是在卵巢内形成的。一般认为它是由滤泡细胞的分泌物组成，卵本身也可能参与卵黄膜的形成。
‘伍’ 鸡突然死了六个我怀疑是有人投毒但是拍出来的卵子都是黑的是不是中毒死的
我认为应该是中毒时的，一下子死了，6个的话肯定是人为的，应该是有人给你下毒了。
‘陆’ 为什么鸡蛋卵壳有不同的颜色
鸡蛋卵壳颜色不同的原因有：
原因一：蛋壳的颜色主要是由一种称为卵壳卟啉的物质决定的。普通母鸡血液中的血红素代谢可产生卵壳卟啉，因而蛋壳可呈浅红色，而来航鸡与白洛克鸡不能产生卵壳卟啉，因而蛋壳呈现白色，颜色完全是由遗传基因决孙租定；
原因二：鸡种和鸡饲料不同会导致鸡蛋卵壳颜色不同。大型鸡饲养场中所用的饲料含色素较少，且拌有白色鱼粉，故蛋壳多呈白色；而红壳蛋一般是由散户养的鸡所生，喂养饲料耐橡品种复杂，且饲料中含有叶黄素较多，所以，蛋壳呈红色；
原因三：一般产蛋初期壳色最深，然后逐渐变浅，产蛋量高的母鸡其蛋壳颜昌凯旁色较浅；
原因四：蛋壳颜色的深浅可以通过选育改变。
‘柒’ 为什么鸡蛋卵壳有不同的颜色
1 褐色蛋壳与色素形成
1.1 鸡种与蛋壳色泽
蛋壳颜色是蛋外部质量的一个特征性状，是最直观的品种特性。在国内引进的高产蛋鸡品种中，有色蛋壳鸡种基本都属于褐壳蛋鸡。蛋壳色泽遗传为为0.58～0.76。国外学者Flock(1987)也证明，蛋壳颜色有较高的遗传力。但壳色性状为多基因影响，褐色基因依个体遗传结构的差异，表现出由棕色到浅褐不完全显性，色泽差异悬殊，如半同胞分析壳色性状的遗传为变动范围为0.30～0.90。上海华申曾祖代鸡场对罗曼祖代褐壳蛋鸡4个系遗传性能测定，31周龄蛋壳颜色遗传力平均为0.42(0.32～0.50),42周龄为0.41(0.31～0.59)。一般来说，凡经过长期选育的鸡种，壳色深浅相对固定，但现代商用褐壳蛋鸡则因壳色存在着遗传变异，在壳色一致性上还不理想，主要原因是品系间杂交所造成的。因此，减少群体壳色变异，提高一致性和蛋的商业价值，仍是今后褐壳蛋鸡育种方案中选择的性状之一，好在这种选择是有效的。
1.2 蛋壳色素的形成
蛋壳颜色是子宫中腺体分泌和沉积色素的结果，这种色素称为棕色素，是蛋壳外面釉质层的构成成分之一，在蛋产出前4～5h形成。当卵通过子宫部粘膜时。管腔扩大，由于子宫壁平滑肌的收缩，使卵转动，其上皮粘膜的分泌物均匀涂布在卵的表面。子宫粘膜为假复层柱状上皮，由具有纤毛的顶细胞和分泌细胞组成，顶细胞与钙的分泌有关，分泌细胞与分泌蛋壳釉质层有关，固有膜内分布有管状腺，直接开口于管腔。关于蛋壳色素的生物合成途径和机理很复杂，据禽类生理学资料介绍，其化学成分为棕色素卟啉，来源于血红蛋白分解物，即与衰老、受损和形态异常的红细胞的破坏有关。当红细胞在肝、脾和其他部分的网状内皮系统被吞噬破坏后，释放出血红蛋白，很快就被分解为珠蛋白、胆绿素和铁。其中珠蛋白和铁可重新参加体内代谢，唯有胆绿素被还原为胆红素，经血液转运至肝脏后结合生成葡萄糖醛酸胆红素，随胆汁排入十二指肠，大部分作为废物随粪便排出体外。还有小部分又被肠道重新吸收，经血液入肝或转送至输卵管等部位，作为合成蛋壳色素的原料。因为红细胞衰老破坏连续不断进行，这种色素原料不会缺乏，而能够源源不断地由上述分解物满足，而后，再经子宫腺体细胞内多个分解合成酶的作用，形成褐色蛋壳色素。
2 褐壳蛋蛋壳颜色变浅的原因
目前，全国各地饲养褐壳蛋鸡的数量较多。一些饲养该类鸡种的鸡场反映，鸡群有时发生鸡蛋壳色变白、变浅不一或出现色素斑块，并伴有蛋壳质量不良的问题。下面就产生这类问题的原因综述如下。
2.1 种质因素
白壳蛋鸡与褐壳蛋鸡杂交，其后代鸡则表现为两者的中间壳色。若用白来航公鸡与有色羽母鸡杂交，蛋壳颜色较浅，反交时则较深。现代鸡种皆为品系间杂交而成。因各育种公司选用育种素材的差异，或种鸡场没按要求的系间杂交制种，结果出现一些蛋鸡群壳色参差不齐。如对某鸡场褐壳蛋鸡进行抽查，随机抽取100个蛋，依深褐、褐、浅褐和浅粉4种色泽分类，分别占33%、39%、16%和12%，虽然符合标准色的占70%以上，但有12%色素过浅的蛋，这种现象不能说与鸡种的质量无关。
2.2 输卵管病变
据调查分析，绝大多数褐壳蛋壳色变浅与鸡群发生疾病有关。当病原体侵蚀鸡体后，可直接发生或继发引起不同程度生殖道病理变化，输卵管出现水肿、充血或出血，严重时造成坏死，粘膜上皮脱落，使蛋壳腺体合成和分泌钙及色素机能部分或完金丧失。危害最严重的疾病有鸡新城疫、减蛋综合症、肾型传支、鸡白痢等。
因严重侵害生殖系统，除造成产蛋率锐减、蛋壳变薄、无壳蛋增多外，并有蛋壳褪色变浅、变白等较为典型的临床症状。已证明这类疾病都有生殖系统病变。据江苏农学院石火英等(1995)人工感染禽腺病毒EDS-76H91-1、EDS-76Y81G4，蛋鸡感染后第4天蛋壳颜色变浅，扑杀后取卵巢和输卵管进行电子显微镜观察，发现母鸡生殖系统均发生严重病变。其中输卵管分泌细胞分泌颗粒空洞化，线粒体水肿、溶解，上皮细胞的纤毛大大减少，有的甚至完全消失，而对照组分泌细胞正常。纤毛很规则丰富。这种超微结构观察表明，生殖系统的病变，卵巢不能发挥正常功能，尤其输卵管上皮分泌细胞异常，即使卵巢能发生排卵，也难以形成正常蛋的结构。另外，还有资料报道，认为与呼吸系统有关的疾病也可影响褐壳蛋颜色和蛋壳强度。
2.3 服用药物
国外报道服用尼卡巴嗪抗球虫，可干扰合成这些色素，导致正常产褐壳蛋品种鸡产白壳蛋。鸡产蛋期预防治疗常发病或混合感染时投服药物，如磺胺类、呋喃类、喹乙醇、抗球虫药或驱虫药，使用时间或用量不当，也对蛋的形成有不良影响。例如开产期和高峰期禁止使用左旋咪唑驱虫，不要长期喂给磺胺类药物，以免抑制碳酸酐酶的活性及正常蛋壳色素的形成。
2.4 其它因素
据对某无病鸡群所产蛋的抽查，也有蛋壳色变浅或带有褐色斑点的蛋。多数颜色变浅的蛋，大头着色重而小头着色浅，还伴有蛋壳变薄的特征，蛋面粗糙，呈小片状透亮。经取多点蛋壳碎片测量，正常色蛋壳厚平均336μm，在正常厚度范围;变浅蛋壳平均294 μm，明显比正常色的蛋变薄。斑点蛋有弥漫性针尖大小的点斑或1～2 mm的块斑，壳色变浅还受多种因素影响。有的资料介绍产蛋初期壳色较深，产蛋后期变浅，这是否与生殖机能衰退有关还需进一步证实。一般来说，蛋壳色素形成与某种营养元素缺乏无关，但间接影响是存在的。
例如VA缺乏时能引起输卵管正常粘膜上皮被分层的鳞状角质化上皮所取代。而引起机能失常。Cibert和Overficld(1986)认为，轻微应激或短时间惊扰的鸡所产的蛋外表覆盖额外的钙，并产生不令人喜欢的蛋壳颜色。其他国外学者也发现颜色不正常、畸形和其他异常蛋的发生率明显与蛋形成期的应激有关。Mills和Rauch(1987)还证实了环境因素对蛋壳结构和蛋壳颜色的影响。总之，要达到良好的蛋壳色，与母鸡产蛋期饲养管理的质量有密切关系。
3 小结
3.1 凡鸡种质量或杂交制种不当造成褐色蛋壳色深浅不一，不属于病理现象。
3.2 疾病是影响蛋壳颜色的主要因素，短期内蛋壳发生明显褪色及蛋壳质量下降，可作为鸡群发病的征兆和诊断有生殖系统病变的几个主要传染病的临床症状。一旦发现及时作出诊断，并采取相应防治措施。
3.3 蛋壳颜色的深浅与鸡的饲粮营养无直接关系，也无添加某些营养物作为改善蛋壳色泽的专用添加剂。所以蛋壳褪色不能作为判定营养缺乏症的主要依据，是否需要调整日粮或增加微量元素、维生素用量，还要结合有关方面检查来决定。
3.4 提高饲养管理质量有助于改善蛋壳色泽。
‘捌’ 母鸡蛋卵是黑色的能吃吗
蛋卵一般为黄色，如果确定黑色的是蛋卵，建议不要食用
‘玖’ 不同鸟类的蛋壳有不同的颜色，蛋壳的颜色到底是由什么决定的
黄色的鸡蛋不一定更“纯天然”，而白色鸡蛋也不是被漂白了的。相反，它们生来就是那样的，包括蓝绿色的鸡蛋也是。但不管蛋壳颜色如何，它们的内在都是一样的。那为什么大家都是母鸡生的，“肤色”却各有不同呢？
决定鸡蛋颜色的主要有两种色素。胆绿素会让鸡蛋变成蓝色或绿色，而原卟啉则会把鸡蛋染成黄色。其它鸟类的蛋壳颜色也是一样的道理。例如，美洲知更鸟下的蛋就是蓝色的，而崖海鸦的蛋不仅是蓝色的，通常还带有斑点或褐色条纹。
‘拾’ 为什么鸡蛋卵壳有不同的颜色
鸡蛋壳之所以带有颜色，主要是由母鸡蛋壳腺中的氨基乙酰丙酸合成的 一种色素卵壳卟啉决定的。鸡吃的食物不同，或多或少也会对其所产蛋的蛋 壳颜色有一定的影响。遗传基因方面的因素也会对鸡蛋壳的颜色产生一定的影响，如果母鸡的 品种不同，其所产蛋的蛋壳颜色也就不同。比如，白壳蛋鸡生出来的蛋通常 是白色的，褐壳蛋鸡生出来的蛋通常是褐色的，在南美洲还有些种类的鸡所 产蛋的蛋壳是蓝色或者绿色的。不同品种的鸡互相杂交后生出来蛋的蛋壳颜 色自然是不一样的，褐壳蛋鸡与白壳蛋鸡杂交，后代产生了颜色较淡的褐色壳的蛋。此外，母鸡的年龄也是影响蛋壳颜色的一个因素。当然，还有一些未知的原因也能够使蛋壳颜色深浅不一。母鸡体内的病变也会使蛋壳的颜色发生变化。由于母鸡体内病变，导致母鸡的输卵管充血或损坏，从而分泌了一些有色物质，比如血液，使生出来的鸡蛋蛋壳是深褐色的。如果给母鸡服用药物，药物也会干扰蛋壳色素的形成。
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