八爪鱼遇到敌害侵袭时,会从墨囊里喷出一股墨汁,把周围的海水染得墨黑,自己趁机逃。并且八爪鱼的墨汁含有毒素,可以用来麻醉敌人。但八爪鱼墨囊里储存的这一腔墨汁,需要很长时间才能形成。
八爪鱼为什么有墨汁:八爪鱼体内的墨汁主要成分是水,其黑色的原因是因为墨汁含有肉眼看不见的黑色颗粒。所以墨汁其实是粘稠的混悬液。每毫升中含200mg颗粒,颗粒呈球形,多数直径为120180nm。颗粒有两层结构,高密度的内核和低密度的外壳。内核就是所谓的墨黑色素。墨的化学成分为黑色素和蛋白多糖复合体。黑色素是吲哚醌的聚合物,与蛋白结合或不与蛋白结合。
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