1、桑树和桑葚树不是一种树。桑树的叶子具有降血糖，抗菌等药用价值。桑叶中富含的某种氨基酸能刺激胰腺分泌胰岛素，可降低血糖。鲜桑叶煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌等有一定的抗菌作用，桑叶还有降血压的作用。
2、桑葚树的果实桑葚是一种常见的水果，成熟时酸甜可口，皮薄多汁，以个大、肉厚、色紫红、糖分足的果实为最佳。桑葚的营养价值是葡萄的四倍，是苹果的5～6倍，营养价值极高。
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